chocologue

365日チョコレートを食べています

フランス

アンジェリーナ モンブラン オ ショコラリッシュ

大大大好きなアンジェリーナのモンブラン、季節限定味がチョコレートだったのでお持ち帰り。 普通にショコラティエのケーキではと思うくらい濃厚ねっとりなチョコレート味のマロンペースト。リッシュは贅沢な、という意味らしいですね。モンブランとしてもチ…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ アヴェリナス

知り合いの方への手土産にメゾンデュショコラで初めて買ってみたこちら。ボンボンは溶けるかもしれないし、そこそこ日持ちがして気軽に食べられるもの…と考えてお店で選んだのですが。 お会いして話しているうちにその方が体調的にチョコレートが食べられな…

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール クリスタル

初めましてのスペシャリテ。アーモンドのクロッカンにすみれとバニラのババロワ、カシスのジュレ。カシス味を期待して選んだら思っていたよりすみれの存在感が強いケーキだった。ラエールさんがMOFの最終選考で披露したケーキらしいです。チョコレート系じゃ…

ジャン=ポール・エヴァン マカロン ショコラ ア ランシェンヌ

インパクトある見た目が気になりながら食べたことがなかったガトー。 「サクサクのマカロン生地で濃厚なビターチョコレートガナッシュをサンド」という説明に、大きいマカロンか〜エヴァンのマカロン好きだし美味しいといいな、チョコは周りについてるくるく…

パスカル・ル・ガック フルーリーショコラ

真夏でもこってり濃厚なチョコレートケーキが食べたいな、と思い当日電話してルガックに。パフェが当日注文NGの事前予約制なのと席数制限しているのもあってふらっとイートインできなくなってしまったのが少し面倒なんだけど、お一人様だと空き枠があったり…

ラ・メゾン・ジュヴォー プチ デジラード

最近生ケーキも美味しいことに気付いたジュヴォー。今のところお気に入りはシトロンタルトとミルフィーユです。 断面。ショコラのガナッシュムースにバニラクリーム、フランボワーズソースにタルト生地。見た目からもっと濃厚チョコレート尽くし!って感じの…

ダイドードリンコオリジナル ピエール・エルメ スイーツマグネット

夫がドラッグストアで見つけて買ってきたこちら(笑)いやーこういうペットボトルのおまけってめちゃくちゃ久しぶりに見た気がする!SNSでも全く目に入っていなくてノーチェックでした。ダイドー×ピエールエルメのマグネット。 一昔前はこういう食べ物ミニチ…

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール ル ベルランゴ

友人宅にお邪魔する際に持参したケーキ。アントルメって大人二人暮らしではクリスマスケーキくらいしか買わないから人が集まるときに率先して買いたい。切り分ける手間はあるけども。プレートに何か書きますかと言われて何も思い付かずイースターにしてもら…

サダハルアオキ グラス ピスタッシュ

サダハルアオキのおやつといえばマカロン焼きが圧倒的に好きなのですが。暑い日にちょうどお店の前を通りかかり、アイスにふらふら引き寄せられてしまったよ〜。味はヴァニーユ、抹茶、ピスタッシュ。ピスタチオラブなのでピスタッシュに。 コーンで450円ほ…

エドワート ショコラティエ・パリ ル・グランペースト

大好きなエドワートさんが今年はペーストも販売してくれていたので初挑戦。(関東には出店がなかったのでうめだ阪急でお願いしました) 冷蔵保存してしまったので表面が固く見えるけど常温に戻すといい感じにしっとりした柔らかさになりました。ル・グランは…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ ストロベリー

ピエール・エルメ シグネチャーの新作ストロベリー。カップケーキも食べたよー。エクレアの方はこちら。 chocolate.oukakreuz.com ストロベリームース、ストロベリーソース、スポンジケーキ、クレームブリュレが重なったカップスイーツ。今回はスポンジより…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー エクレア ストロベリー

セブンイレブン×ピエール・エルメの新作。回を追うごとにコスパが…とか言いつつ、なんだかんだ新作が出るたびに食べなきゃ…という気持ちになってしまっているので乗せられている!笑 今回はバニラ風味のカスタードクリームにストロベリーソースで間違いのな…

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール モワルーショコラ・フランボワーズ

友人宅へのお土産に購入したモワルーショコラ。プレーン・フランボワーズ・プラリネの3種類あって、今回はフランボワーズに。見た目ブラウニーっぽい感じなのですが、レンジで10秒くらいチンすると このようにとろとろに〜!濃厚なチョコレート生地×とろける…

オリヴィエ・ヴィダル ボンボンアソート

今年の大物その1オリヴィエ・ヴィダルの37粒アソート!はあああ大箱って本当にテンション上がる。宝石箱ですね。うっとり。 ヴィダルさんはエスカルゴ型が有名だけど、普通のボンボンも本当に美味しい!こちらの箱にはスタンダードなボンボンが全種入ってい…

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール ボワート マカロン

敬愛するパリ在住ガイドのRyokoさんがパリで一番好きなマカロン!と太鼓判を押していたのがアルノーラエールだったということで、Ryokoファンの夫が買ってきてくれた。珍しく冷凍販売なのでパリから空輸しているのかな。なかなかお高いなーと思っていたら…こ…

リリアン・ボンヌフォア ショコラアソート

今年もリリアンの9粒アソートは購入。 バタックスパイス、桜ティー、バーベナ風味のガナッシュココナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツのプラリネボリビア産カカオ68%、イランカ産カカオ63%、スールデルラゴ産カカオ72%のガナッ…

CHOCO² Choco au carré(ショコ オ キャレ) ショコラアソート ビークッシュ

2019年に日本初上陸ブランドとして購入して以来、気に入ってリピート中のショコオキャレ。ショコラティエのジャン=ピエール・ロドリゲス氏はパトリック・ロジェやピエール・エルメで修行された方。ルービックキューブのようなカラフルな立方体のショコラが…

フランク・フレッソン ミヌレイ ロレーヌ

今年初めましてのフランク・フレッソン。去年8年ぶり?くらいにサロショに出店されたのだけど、2004年にはMOFを取得されている、3代続く老舗のパティスリーなのだそう。 クリスマスに購入したアドベントカレンダーに入っていたミヌレイロレーヌがとっても美…

リリアン・ボンヌフォア コフレ・アフター2021

愛するリリアン・ボンヌフォアのコフレアフター。去年の物はこちら chocolate.oukakreuz.com パッケージは同じだけど、入っている3種類の味が変更。今年はアフター12,9,7をベースにした組み合わせ。個人的に10が一番好きなので入っていないのが残念…と思って…

AU PETIT PRINCE オープティプランス リロドゥサンカド

サロショでは毎年その年に初めて上陸するブランドを1つは購入してます。ジェロームドゥオリヴェラやショコオキャレなどはそれをきっかけに気に入ってリピートブランドになりました。今年買ってみた初上陸ブランドはこちらのオープティプランス!アンリルルー…

クリスチャン・カンプリニ サブレキャラメルクール アグリュム

最愛ショコラティエのクリスチャン・カンプリニ。メゾンで一、二を争う人気商品のサブレキャラメルクール、今年は通常の物と新作のアグリュムの2種類購入できました!会場ではいつも真っ先に完売になるのだよね。 外箱では違いが全くわからない(裏の品番で…

エドワート ショコラティエ・パリ 2021バレンタイン新作ボンボン

最近のスタメンになっているエドワートさん。今年はサロショにもアムールにも名前がなく、日本への出店自体やめてしまったのか…?!と焦っていたらなんと関西の阪急百貨店限定で出店とのこと。突然そんなことってあるのね…。 新作ボンボンだけ集めたボックス…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール バニーユショコラ

メゾンデュショコラのエクレールが大大大好きです!!キャラメルが一番好きなのだけど、限定味もつい買ってしまう。期間限定のバニーユショコラを発見したので食べてみたよ。 夏にもバニーユ味が出ていたけど chocolate.oukakreuz.com 今回はバニーユショコ…

ジャン=ポール・エヴァン ショコラ フランボワーズ アムール

ベネズエラ産カカオのムースとフランボワーズのお馴染みのガトーに、期間限定でハートのチョコレートが乗ってた!かわいい〜。バレンタインシーズン以外もつけてほしい。 フランボワーズの酸味がきいたチョコレートケーキ大好きです。 去年のバレンタイン限…

ジャン=ポール・エヴァン プラリネ・フィユテ

秋冬限定のガトー、プラリネ・フィユテ。 チョコレートコーティングの中にアーモンド風味のメレンゲ、その下にチョコレートムース、最下層にはサクサクのフィユティーヌ。この上段のアーモンド風味のメレンゲが大好きで!!エヴァンのモンブランにも入ってい…

ピカール モワローショコラ

フランス発の冷凍食品ピカールのモワルーショコラ(商品名はモワロー)!これ、久々に自分の中で大ヒットでした〜〜! レンジで1分ほどチンするだけで中がとろとろに!割ってチョコがとろーっと出るタイプのガトー好きなんだよね。。外側の生地もところどこ…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー エクレア ショコラ

セブンイレブン×ピエール・エルメのコラボスイーツ第三弾。これまではカップスイーツとエクレアは同じ味でしたが、今回はカップはショコラオランジュ、エクレアはショコラとそれぞれで味が違いましたね。 カップスイーツの方 chocolate.oukakreuz.com エクレ…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ ショコラオランジュ

セブンイレブン×ピエール・エルメのコラボスイーツ第三弾。今回のカップスイーツはチョコレート×オレンジという鉄板の組み合わせ。 オレンジゼリーにショコラムース、最下層にはブラウニーが入った構成。ムースがかなり濃厚で、ブラウニーの食感があるのも良…

ラ・メゾン・ジュヴォー ロカイユショコラ

ラ・メゾン・ジュヴォーの看板商品。ロカイユというお菓子自体を初めて食べたんだけど、大きなメレンゲにナッツがゴロゴロ入っていて面白い食感。ロカイユは岩、石ころという意味らしい。 かぶりついたらボロボロ溢れそうだなと思ったらこうやって砕きつつ食…

カランドリエ ド ラヴァン ガトー&ショコラ 伊勢丹アドベントカレンダーの中身紹介⑤

サロンデュショコラメンバーによるアドベントカレンダーの中身紹介。ラストです。 12/21 ヤン・ブリス&フランク・ケストナー 12/22 リリアン・ボンヌフォア&クリスチャン・カンプリニ 12/23 ジェローム・デュ・オリヴェラ&フィリップ・ベル 12/24 ニコラ…