chocologue

365日チョコレートを食べています

フランス

ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール プラリネ

更新を怠っているうちにシーズンも過ぎてしまった…。見つけ次第購入しているラメゾンのエクレール限定味、6月はプラリネでした。 上にナッツとほんのり金箔もあってかわゆいね。 アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネクリームがもっちりぎっしり。プラリネ…

L'Archeste ラルケスト 極上生トリュフショコラ

今年の母の日は夫がこちらのチョコレートをプレゼントしてくれました! パリのミシュラン一つ星レストランL'Archeste(ラルケスト)で食後に提供される幻のトリュフを商品化。本来、テイクアウトやデザート単品での注文もできず、パリのレストランでしか味わ…

パトリック・ロジェ ショコラアソート

2022年バレンタイン催事の大本命のひとつがチョコレートの魔術師・パトリック・ロジェの大箱でした。なんとも豪華な34粒入り! はあああ大箱って本当に蓋を開けたときの幸福感がすごい。なんて美しいんだ〜宝石箱みたい。 中身はヘーゼルナッツプラリネのミ…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール フランボワーズ ショコラ

期間限定味は逃さないようにしているラメゾンデュショコラのエクレール。母の日に合わせて販売していたフランボワーズショコラを発見!! 真っ赤なハートが可愛いね〜。カーネーションっぽくも見える。 フランボワーズコンフィとクレームショコラがぎっしり…

ジャン・フランソワ バゲット・ショコラ

ジャン・フランソワのハード系のパンが好きです。ショコラが練り込まれた「バゲット・ショコラ」は見かけると高頻度で買ってしまう。 小さいけどわりとずっしりしてます。 真ん中がちょっと細くねじってあって、ダンベルみたいな形。 もうね、チョコがぎっっ…

フィリップ・ベル ディスクキャラメル カラマンシー

大好きフィリップ・ベルさんの人気商品・ディスクキャラメルの今年の新作を購入しました。普通のキャラメルverしか食べたことなかったんだけど、柑橘大好きなので発表された時から絶対食べたいと思っていたのだ〜。 薄いミルクチョコレートのパレにカラマン…

ル・ブリストル・パリ ショコラアソート トゥールデュモンド

パリの高級三ツ星ホテル。ル・ブリストル・パリの「トゥールデュモンド=世界一周」と名付けられたアソート。ブリストルさんを購入するのはサロショ初来日ぶり2回目。 つやつや。見た目の通り、全体的になめらかな口当たりがとても好み。 モロッコ:フレッシ…

クリスチャン・カンプリニ サブレクール フリュイルージュ

大好きなクリスチャン・カンプリニのサブレクール。年々人気が加熱(某動画の影響もあり…泣)している商品…。今年は新作フリュイルージュを購入しました。 外型はいつもと同じくかわいいハート型。ノワールとレの2色にピンクのライン。今年の新作は見た目も…

リリアン・ボンヌフォア タブレット フィグ セッシェ

愛するリリアンのタブレット!去年はタブレットを購入しなかったので2年ぶり?かな。 糸綴じのパッケージも好き。 ドライフィグにはビターチョコを合わせるのが王道だけど、これは意外にもミルクチョコレートなんですよね。甘いのも合うのだな〜。裏にライン…

ベルナシオン タブレット ベルナショック レ

今年購入した中で一番好みだったタブレット。ベルナシオンのベルナショック、レの方です。 このずっしりくる重みが幸せなんだよねえ…。表面にナッツが散らされている。 贅沢にばきっと。はーーこの断面に興奮!!中のガナッシュが見えますかーー!?これ、ベ…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール ピスターシュ

大好きなラメゾンデュショコラのエクレール、期間限定味は見つけ次第食べています。去年完売が続いて買い逃していたピスターシュが発売していたので急ぎ買ってきたよ! ピスタチオグリーン、春を感じるねえ。かわいい。 マスカルポーネの入ったピスタチオク…

オープティフランス ショコラアソート

昨年初上陸だったオープティフランスが大変好みだったので今年はボンボンショコラも購入。 箱のカラーとボンボンの色味と配置が絵画みたい。 ミントグリーンティのガナッシュ、ココナッツのプラリネ、ガナッシュアニスヴェール ミント苦手だから速攻で食べた…

フランク・フレッソン ボンボンショコラ

一昨年のカランドリエでハマり、去年初めて購入したフランク・フレッソン。今年もカランドリエに入っていたものが全て好みだったので、ボンボンショコラも購入してみました。 一番小さな4粒アソート。 グレープフルーツとティムット胡椒/ライムのグランテー…

ベルナシオン タブレット パレドール

毎年サロショ現地でも大行列のベルナシオン。今年は某動画で紹介されたこともありさらに競争が加熱していたようで…私はサロショではないオンラインでタブレットを2種類購入しました。 1枚目はこちら、パレドール。ベルナシオンの代名詞、ど定番の看板商品で…

マリアージュフレール ショコラマンデレン マルコポーロ

マリアージュフレールが冬季限定で発売しているチョコレート。実は3月頃まで販売しているそうなのだけど、毎年バレンタイン付近には完売してしまうので早めに購入するが吉。1粒だけ食べてみたかったのと賞味期限が長めで手土産にちょうど良いな〜と思って実…

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション クールショコラ

ビターチョコレートとマカダミアナッツがざくざく入ったロブションのパン。ハート型×チョコレート味でかなりバレンタインっぽいけど通年商品みたいです。 生地はハード系。あっためたらチョコレートが溶けてしまうのでそのまま手で割りつつバリバリと頂く。…

サロン・デュ・ショコラ2021 セレクションボックス「“Emotion”想い~想いをつなぐ~」

非常に今更ですが、2021年はセレクションボックスも購入していました。 この大きな円形のパッケージが素敵。全16人のショコラティエがそれぞれ大切にしている素材や「想い」を、ショコラとして具現化したボックス。 左上から右の順に ジャン=ポール・エヴァ…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー ピスタチオ&ラズベリー

セブンのピエールエルメコラボ、新作はアイス2種類。キャラメル&ポワールの方はかなり好みでリピートしたい!と思う商品でした。 chocolate.oukakreuz.com もう片方のピスタチオ&ラズベリーはカップ型アイス。 こちらもやっぱりパッケージが可愛い。ちょっ…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー キャラメル&ポワール

セブンイレブンのピエールエルメコラボ、新作はアイス!ということで2種類とも購入。まずはキャラメル&ポワール。 パッケージが可愛い!! 個包装もパリモチーフが可愛いね。中身はピノのような一口サイズのアイス。キャラメルチョコでコーティングされたキ…

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール デジール

パリ本店では定番のガトー。上からホワイトチョコとバニラのガナッシュ、キャラメル、砕いたディアマンショコラ、ブロンドチョコのムース、底にザクザクのディアマンショコラがあるのが食感もまた良い!チョコレートも全体的に軽くて食べやすい。 総合的に見…

クリスチャン・カンプリニ ショコラアソート

2021年サロショの大本命はこちら。最愛のクリスチャン・カンプリニの32個入りアソートでした!!!大箱出してくれたの嬉しすぎる〜!!! カカオ産地別のシンプルなガナッシュ、カンプリニといえばの柑橘系、プラリネ、蜂蜜系、最近の新作までカンプリニさん…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー チーズケーキフランボワーズ

12月25日まで限定発売していたセブン×エルメのケーキ2種のうちのひとつ。もう片方はこちら。 chocolate.oukakreuz.com 3層構成のチーズケーキ。下からクッキー生地、レモンピール入りチーズケーキ、フランボワーズ味のジュレ。 私はショコラパッションよりこ…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー ガトーショコラパッション

セブン×エルメ、新作ラッシュですね!! 今回は正統派にケーキ。12月25日まで限定販売で、クリスマス向けにおひとりさまサイズのプチ贅沢なスイーツということみたいです。 パッション風味のチョコレートムースとミルクチョコレートムース、チョコレート生地…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー ピスタチオストロベリー

セブン×エルメシリーズ、今回はエクレアだけでカップスイーツはないのね〜と思っていたらドリンクが発売していた。パッケージかわいい! ピスタチオ×ストロベリーならハズレがない味だよな〜と期待して飲んだのですが…「乳製品乳酸菌飲料」としっかり書いて…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー エクレアストロベリーオレンジ

セブンイレブン×ピエールエルメの新作。なんだかんだで全商品追いかけてしまっている…。 今回はストロベリーオレンジということで、なかなかチャレンジングな組み合わせだなー、と思ったのですが。ソースがストロベリーで、ホワイトチョコクリームがオレンジ…

アンジェリーナ モンブラン オ ショコラリッシュ

大大大好きなアンジェリーナのモンブラン、季節限定味がチョコレートだったのでお持ち帰り。 普通にショコラティエのケーキではと思うくらい濃厚ねっとりなチョコレート味のマロンペースト。リッシュは贅沢な、という意味らしいですね。モンブランとしてもチ…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ アヴェリナス

知り合いの方への手土産にメゾンデュショコラで初めて買ってみたこちら。ボンボンは溶けるかもしれないし、そこそこ日持ちがして気軽に食べられるもの…と考えてお店で選んだのですが。 お会いして話しているうちにその方が体調的にチョコレートが食べられな…

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール クリスタル

初めましてのスペシャリテ。アーモンドのクロッカンにすみれとバニラのババロワ、カシスのジュレ。カシス味を期待して選んだら思っていたよりすみれの存在感が強いケーキだった。ラエールさんがMOFの最終選考で披露したケーキらしいです。チョコレート系じゃ…

ジャン=ポール・エヴァン マカロン ショコラ ア ランシェンヌ

インパクトある見た目が気になりながら食べたことがなかったガトー。 「サクサクのマカロン生地で濃厚なビターチョコレートガナッシュをサンド」という説明に、大きいマカロンか〜エヴァンのマカロン好きだし美味しいといいな、チョコは周りについてるくるく…

パスカル・ル・ガック フルーリーショコラ

真夏でもこってり濃厚なチョコレートケーキが食べたいな、と思い当日電話してルガックに。パフェが当日注文NGの事前予約制なのと席数制限しているのもあってふらっとイートインできなくなってしまったのが少し面倒なんだけど、お一人様だと空き枠があったり…