chocologue

365日チョコレートを食べています

LIFENRI リフェンリ サブレアソルティ ラメール缶

リフェンリでケーキやリフェショコラと共に購入したクッキー缶。

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水彩画のようなパッケージが美しい。いくつか種類があったのだけど、「塩」がテーマらしいラメール缶にしてみました。

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入っているクッキーはディアマンバニーユ、ガレットブルトンヌショコラ、キャラメルノワゼットの3種類。チョコブログなのでガレットブルトンショコラを取り上げると、ショコラはペルー産。表面にカカオニブだけでなくボリビア岩塩が散らされていて、ビターなクッキーと塩味のコントラストがちょうどよかった!

キャラメルノワゼットとバニーユもそれぞれ違う産地の塩が使われているというこだわりよう。特にバニラは香りが豊かで美味しかった。3種を順に食べたくなるラインナップの缶でした。

クッキー缶はいくつあっても嬉しいよね〜

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ジャド・ジュナン ボンボンショコラアソート

ジャック・ジュナン氏の娘ジャドさんがショコラティエになり(前職は弁護士さんだそう!)22年にパリにお店をオープンした…とパリ在住の方のYouTubeで見ていたのですが、今年の高島屋アムールに出店されていたので購入。

ショッパーも真鍮っぽいゴールドの缶もおしゃれ!

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今回の取り扱いはこの15個アソートのみ。小さなアソートがあるといいのにな〜と思っていたけど、手に取ってみて納得。ひとつひとつがかなり小ぶりなサイズ。

整然と並んだカラフルなピラミッドがアーティスティック!パリのお店やプロモーションもインスタで見る限りピラミッドを大事にしているよう。ルーヴルがモチーフなのかな。

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味のリストが付属していた。アムールのこういうところ、えらいよ〜!!サロショも見習ってほしい〜!!

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見た目はカラフルだけど使っている素材はフランスのショコラティエの中ではわりとオーソドックスかな。口当たりも良いしどれも奇抜さはなく美味しかったのだけど、缶の中で香りの強めなスパイスが他のボンボンにうつってしまっているのが勿体なく感じた。(むしろ他のショコラティエではどうやって対策しているんだろう?)

うーん、綺麗だし美味しくないわけではないけど、お値段とサイズを考えると自分用にリピートはないかな、という印象でした。とはいえまだデビューしたところのショコラティエなので、今後に期待。

私はこの幾何学的な形と色使いのビジュアルからどうしてもショコオキャレを連想してしまったのだけど、味や食感の複雑さでは圧倒的にショコオキャレの方が好みだな。

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お父さんであるジャック・ジュナン氏と比べることになるかな?と思っていましたが意外なほどに類似点は見られず。ちなみにお父さんの方ではキャラメルが一番好きです。

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milka ミルカ チョコムー

先日フランスのお土産にいただいて美味しかったミルカ。

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プラザで買い物をしていたらレジ横にビスケットが並んでいて、つい購入してしまった…。

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写真だと分かりにくいですが手のひらより小さくて、3枚入って500円ちょっと。その後会った友達にもお土産にした。

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ミルカのパッケージにいる牛さんの型のビスケットで、裏面にミルクチョコレートがコーティングされている。ミルクチョコレートがしっかり甘さあり&サクサクのビスケットも小麦感強くて、すごく…カロリーの味がする…!

なんとなくプラザのレジ横に並んでいるというのも商品イメージに合致していて、プラザさん良いセンスだな…(何目線)

柏屋のどらやき 福どら チョコあずき

福島のお土産でいただいた柏屋のどらやき

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チョコが入っているどらやきではなく、チョコあずきって初めて出会ったかも。

割ってみるとこんな感じ。あずきの中にチョコクリームが。小豆とチョコクリーム、めっちゃ合う〜!大判焼とかたい焼きもチョコ味って美味しいから当たり前っちゃ当たり前なんだけど、小豆が全然邪魔していないのが意外でした。

 

Chant d'oiseau シャンドワゾー ガレットオブールショコラショコラ

ボンボンやケーキが美味しい川口の名店・シャンドワゾーのサブレをいただいた。

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紙のパッケージに大きなサブレがみっちりで嬉しい。シャンドワゾーってボンボンとかも全体的に1つ1つが大きめなのですよね。

サブレはガレットオブールショコラをさらにチョコレートでコーティングしたもの。中のチョコレート生地×チョコチップのクッキー自体が美味しすぎる!ビターなチョココーティングもバランスが良い。1枚がかなり大きくて食べ応えがあるので満足感の高いおやつだった。自分でも買いたい!

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エスコヤマ POM.POMME ポム・ポム

エスコヤマのドライフルーツ×チョコレート商品。こちらはりんご。

りんごの皮が描かれたパッケージがかわいい!ご本人がいらしたので蓋にサインを入れていただいてます。

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セミドライの信州産ふじりんごにミルクチョコ、ビターチョコがコーティングされている。このセミドライのりんごが美味しい!普通にドライフルーツとして食べたいくらいおいしい。ツルヤのドライフルーツを思い出した。そしてチョコが2種類入っているのが嬉しいですね。違う味がミックスで入っていると飽きずに食べ続けられてあっという間になくなってしまった。これは人へのプレゼントにも買いたいな。

チョコ×柑橘よりチョコ×りんごの方が意外と人を選ばないのでは、と思っている。

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エスコヤマは商品数多くてなかなか制覇できないねえ…

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LIFENRI リフェンリ リフェショコラ

2023年秋にオープンした新店・リフェンリさん。オリジンヌカカオの元シェフパティシエのお店ということで、サロショでもクッキー缶がすでに話題で気になっていました。

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近くに行ったので立ち寄りケーキをたくさん購入。どれも美味しかった!そしてスペシャリテ・リフェショコラも。

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ブラウニーなのだけど、プチケーキのようなビジュアル。上のゴツゴツしたのはチョコクランブル。

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ちょっとカリッとしてるのはキャラメルかな?と思ったら塩らしい。しっとりした生地の後味に塩味が効いていて、めちゃくちゃおいしい!!濃厚だけど重くない、甘いけど後味が大人なとっても好みのブラウニーでした。また買いたいなー。

 

ブラウニーって同じ名前でも解釈にかなり幅があって面白いお菓子ですよね

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