チョコレート系のコンビニスイーツはセブンかファミマで買っていて、ローソンはあまり足が向かなかった（ゴディバコラボが多いので…）のですが、最近ふと買ってみたこちらがヒットでした。 開封前に撮るの忘れていて、一口食べたら思っていたより美味しかっ…

アサコイワヤナギにたまに行くと、嬉しくなって生ケーキをいくつも持ち帰ってしまうのだけど、必ず買うのが定番のピスタチオショコラクレムー。 断面からも伝わるクレムーのもったり感…！私この、ムースとガナッシュの間のようなクレムーの質感が大好きなの…

ワインに強い高級スーパー、信濃屋のスイーツが想像以上にレベル高かった！ こちらのズコット。そもそもズコットが好きなので見つけると試したくなってしまう私。一切れがかなり重量あってわくわく。 断面がこちら。チョコレートスポンジ生地に挟まっている…

ジュヴォーのショコラティエさんが作るケーキが好きで、よく選びます。今回は珍しく店内でいただいた時の。 チョコ部分のツヤ！佇まいが美しいね〜 断面。濃厚なチョコレートが2層、ぎっしり詰まっていて、塩が使われたタルト生地との相性が抜群。全体的に薄…

アルノーラエールのスペシャリテのひとつであるフランバニーユ。バレンタイン時期限定でチョコレート味が販売されるのでうきうきと買ってきました。 はあ、ツヤツヤでうつくしい。 通常のフランと同様、パイ生地に挟まれたチョコレートクリーム部分はムース…

ロイズのチョコパウンドケーキです。

六本木のケーキ屋「ココ・アンジュ」のケーキです。

久しぶりにピエール・エルメの生ケーキを購入して食べました。ブティック限定の「ユ」というガトー。 周りを囲むチョコレートの曲線美〜！複雑で断面図は撮れなかったのですが、柚子風味のリンゴのコンポートにプラリネのムース、ダコワーズと盛り盛りなのに…

好きです、アンテノール。関西にいた頃から、デパ地下で新しいおやつを探していてめぼしいものがないな〜となってもアンテノールなら美味しいケーキが食べられる安心感。 久しぶりに前を通りかかったら「45周年復刻ケーキ」と書かれていて吸い寄せられてしま…

京都北山マールブランシュが販売する「生茶の菓」の新作＆期間限定商品。

京都土産として不動の地位を築いているマールブランシェ。一番有名なのは「茶の菓」だと思うのですが、私は「生茶の菓」が大好きで、京都に行くといつも買って帰ります。 正式名称は「お濃茶フォンダンショコラ」がつく。 私は抹茶チョコってそこまで好物な…

エスコヤマの蒸し焼きショコラ。今年は苺、かつお膝元の兵庫県三田産の「さちのか」使用とのこと。（他所の苺を使っているパッケージも見たことがあるので本当にタイミングによって違うっぽい） ご本人がいらっしゃりサイン入りの箱でいただきました。 中は…

冬にビアードパパを見つけるとフォンダンショコラに吸い寄せられてしまう。私の中の"フォンダンショコラ＝切るとチョコレートがとろーり”のイメージは幼い頃にビアードパパで定着した気がするな。 久しぶりに買ったら雪の結晶型に粉砂糖がかかっていた。 30…

オレオがぶっ刺さった見た目に惹かれて購入したスタバの新作おやつ。 せっかくなので新作のチョコドリンクといただきました。 最下層のチョコはゴロゴロ系、上部はクリームっぽくてなめらか、上のオレオはザクザクで チョコづくしなのに食感の違いがあって良…

デリーモのガトーの中で一二を争うくらい好きなのが"アールグレイ"。（迷うのは店名をつけられた"デリーモ"）イートインの時はかなり高確率でこれをいただいてます。 ホワイトチョコレートクリーム、ロイヤルミルクティのビスキュイ、ロイヤルミルクティーの…

パティスリーデリーモ、パフェも美味しいけど地味にずっとガトー推しです。ヒビヤは日比谷店限定でこの名前なのかと思いきや豊洲の店舗でも発見。 ベースはミルクチョコレートのムース。 中はピスタチオのクリームに杏仁の入ったプラリネアーモンド。ミルク…

川口に行く用事があったので、初めてシャンドワゾーの生ケーキを購入しました。お土産でボンボンショコラやタブレットを頂いたり、サロンでイートインしたことはあるんだけど、時間や気温の条件的になかなかテイクアウトできなかったので嬉しい。 チョコレー…

パリ本店では定番のガトー。上からホワイトチョコとバニラのガナッシュ、キャラメル、砕いたディアマンショコラ、ブロンドチョコのムース、底にザクザクのディアマンショコラがあるのが食感もまた良い！チョコレートも全体的に軽くて食べやすい。 総合的に見…

元パスカルルガック東京のパティシエ×easeが手がけるeaseの姉妹店tealに。 chocolate.oukakreuz.com 閉店間際だったのでガトーの数は少なかったのだけど、気になっていた「カカオ」は買えて嬉しい。 名前の通りカカオポッドを模したビジュアルが可愛い、ツヤ…

12月25日まで限定発売していたセブン×エルメのケーキ2種のうちのひとつ。もう片方はこちら。 chocolate.oukakreuz.com 3層構成のチーズケーキ。下からクッキー生地、レモンピール入りチーズケーキ、フランボワーズ味のジュレ。 私はショコラパッションよりこ…

セブン×エルメ、新作ラッシュですね！！ 今回は正統派にケーキ。12月25日まで限定販売で、クリスマス向けにおひとりさまサイズのプチ贅沢なスイーツということみたいです。 パッション風味のチョコレートムースとミルクチョコレートムース、チョコレート生地…

HARBS（滅多に行かないけど）行ったらほぼ必ずミルクレープを選ぶのだけど、季節のケーキにクレープアラカルトがあったので持ち帰り。おそらく普段もクレープ生地が食べたいだけでフルーツが食べたいわけではないのだよな…。 シナモン風味のクレープに4種類…

大大大好きなアンジェリーナのモンブラン、季節限定味がチョコレートだったのでお持ち帰り。 普通にショコラティエのケーキではと思うくらい濃厚ねっとりなチョコレート味のマロンペースト。リッシュは贅沢な、という意味らしいですね。モンブランとしてもチ…

初めましてのスペシャリテ。アーモンドのクロッカンにすみれとバニラのババロワ、カシスのジュレ。カシス味を期待して選んだら思っていたよりすみれの存在感が強いケーキだった。ラエールさんがMOFの最終選考で披露したケーキらしいです。チョコレート系じゃ…

インパクトある見た目が気になりながら食べたことがなかったガトー。 「サクサクのマカロン生地で濃厚なビターチョコレートガナッシュをサンド」という説明に、大きいマカロンか〜エヴァンのマカロン好きだし美味しいといいな、チョコは周りについてるくるく…

真夏でもこってり濃厚なチョコレートケーキが食べたいな、と思い当日電話してルガックに。パフェが当日注文NGの事前予約制なのと席数制限しているのもあってふらっとイートインできなくなってしまったのが少し面倒なんだけど、お一人様だと空き枠があったり…

最近生ケーキも美味しいことに気付いたジュヴォー。今のところお気に入りはシトロンタルトとミルフィーユです。 断面。ショコラのガナッシュムースにバニラクリーム、フランボワーズソースにタルト生地。見た目からもっと濃厚チョコレート尽くし！って感じの…

ウィーンのホテルザッハーが60ユーロ以上の購入で世界中どこでも送料無料という太っ腹すぎるキャンペーンをされていたので、調子に乗って最大サイズを取り寄せました。包装紙も可愛くて気持ちが上がるねえ。 これは数年前にホテルザッハーで食べた時の写真。…

友人宅にお邪魔する際に持参したケーキ。アントルメって大人二人暮らしではクリスマスケーキくらいしか買わないから人が集まるときに率先して買いたい。切り分ける手間はあるけども。プレートに何か書きますかと言われて何も思い付かずイースターにしてもら…

トシヨロイヅカのスペシャリテ、ジャン・ピエール。何度かリニューアルしているため過去に頂いた時とビジュアルが微妙に違う。 チョコレートムースとピスタチオのブリュレ、ピスタチオのスポンジの構成。チョコレートは軽めでごろごろしたピスタチオの食感も…