友人宅にお邪魔する際に持参したケーキ。アントルメって大人二人暮らしではクリスマスケーキくらいしか買わないから人が集まるときに率先して買いたい。切り分ける手間はあるけども。プレートに何か書きますかと言われて何も思い付かずイースターにしてもらいました。
ルペルランゴはピスタチオのダコワーズとチョコレートムース、ピスタチオムース、アプリコットのコンポートの4層から成るケーキ。チョコレートベースだけどピスタチオ×アプリコットの印象が強めで、特にチョコレート好きというわけではないメンバーに食べてもらうのに良いかなと選びました。ラエールはほんと外れがないなあ…。
