chocologue

365日チョコレートを食べています

北海道乳業 Topsトップス チョコレートドリンク

トップスのチョコレートドリンクが期間限定で発売していた!! トップスのケーキは先日初めて食べたのだけど、ドリンクはナッティさをかなり押してるな〜という印象。チョコレートの味はサラッとしてる。ナッツ入りココアみたいな?同時期に発売されているエ…

成城石井 カカオニブサブレ(アーモンド&カシューナッツ)

成城石井のお惣菜やお菓子はどれもクオリティ高いと思うんですが、個人的には自家製サブレが大好きです。特にこのカカオニブサブレ(アーモンド&カシュナッツ)!ビターなチョコ生地とニブ・ナッツのサクサク感が食べやすいし、食べごたえがあるサイズ。 24…

フレデリック・カッセル タングラム

フレデリック・カッセルといえばミルフィーユ・ヴァニーユ…なのだけど、ショコラティエとしての素晴らしさを感じられるチョコレートケーキも好き。スペシャリテのひとつであるタングラム。 プラリネとカカオをベースにムース、ビスキュイ、ダークチョコレー…

グリコ カフェオーレ×es koyama chocolate

グリコのカフェオーレがエスコヤマと期間限定でコラボ中!!!ということで。 夫がコンビニを10軒以上巡って見つけてくれました…。いや本当にコンビニ見かける度に探しているけど、全然ない。私の近所だけ不毛の地なのか…?生産量が少ないのか?? 元々コー…

ザ・リッツ・カールトン東京 チョコレートシグネチャーケーキセット

ザ・リッツ・カールトンカフェ&デリでお茶をしました。一休のセール+GoToEatキャンペーンでお得だったチョコレートケーキセット。 チョコレートアイス、プラリネ、シグネチャーケーキに選べるお茶orコーヒー付き。 チョコレートシグネチャーケーキは写真が…

エスコヤマ ヌガティーヌブリュッセル-es

実家が三田にあるというお友達からお土産に頂いたエスコヤマ。帰省前いつも「小山さんで要るものある?」と聞いてくれる優しい彼女…。 ヌガティーヌにローストしたアーモンドやくるみを入れてチョコレート(クーベルはフランス&ベルギーのミックスらしい)…

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール トゥールーズ=ロートレック

アルノー・ラエールのスペシャリテ。画家のロートレックをイメージしているらしくパリでも一番人気のガトーなんだそう。 ムースショコラ、クレームプリュレショコラ、ビスキュイモワルーショコラにグラサージュノワールとシンプルにショコラを重ねていて、シ…

Patisserie ease ケーク・ショコラ・プリュンヌ

気になっていたパティスリーイーズさんのパウンドケーキを友人がお土産に持ってきてくれたよ〜!わーい。 ごろごろ乗ったナッツが美味しそう!と思ったら中にドライフルーツとかチョコチップも入っていてかなり具沢山なパウンドケーキでした。ドライフルーツ…

ジャン=ポール・エヴァン ドゥジャ ピスターシュ

エヴァンでグアヤキルに次いで大好きなドゥジャ。気付いたら「ドゥジャピスターシュ」という名前になっていたけど、新作?リニューアル?食べた感じの構成は前と変わっていないように思うのだけど。ビターチョコのムースとビスキュイショコラ、ピスタチオ風…

アトリエ コータ チョコパフェ

虎ノ門店限定メニューがチョコレートのパフェだと聞いて、オープンからずっと行きたかったのでした。アトリエコータさんは神楽坂店が大好きで数年前に通っていたのだけど、ますます大人気になって&予約を受け付けていないのもあって行くのが困難になってい…

アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ ショコラアソート テール ダロマ

2018年の初来日からリピートしているオリヴェラさん。事前のオンラインではダロマを予約していました。 構成はバーベナ風味ガナッシュ、レモングラス風味ガナッシュ、バジル風味ガナッシュ、ローズマリー風味ガナッシュ、タイム風味ガナッシュ、ローリエ風味…

Tops チョコレートケーキ

実はトップスのケーキを食べたことがない、と言ったら夫がお土産に買ってきてくれた。 見た目から勝手にクリームがバターこってり系なのかなと思っていたら軽めのチョコレートクリームで美味しかった。ナッツ系の組み合わせが好きなのでクルミが入ってるのも…

アンフィニ(INFINI)クッキーアソート

九品仏のパティスリー、アンフィニさんのお菓子を頂いた! チョコブログだし…とニブのクッキーだけ撮ってたけど生ケーキも繊細で美しかった。紅茶のアイシングクッキーとジンジャー使ったサンドも美味しかったな。

リョウラ イマージュ

用賀のリョウラのケーキが六本木で買えるという情報を見ていそいそと買いに。 まず生地がブラウニーなのが素晴らしい。スポンジでなくブラウニー!そしてチョコレートとクリームのムースにフィアンティーヌとカカオニブ。これでもかとチョコレートを詰め込ん…

カフェ・ド・ヴォアラ チョコキャラメルバナナパンケーキ

ムラ(宝塚)でずっと通っているパンケーキ屋さんヴォアラ。JR宝塚駅近くにあった時から、阪急内に移転したと思っていたら気付いたら南口寄りに独立店舗ができていた…。 ふわとろ系のパンケーキ、当時は新しい!と思ったけど今食べると逆に懐かしく感じる(…

ARNAUD LARHER アルノー・ラエール ソフトクリームセーヌ

営業再開したアルノーラエールに行ってきました。休業のまま日本撤退にならなくて良かったああ…。 カカオ70%クーベルチュールを使ったソフトクリームをテイクアウト。甘さ控えめで、見た目の割にそこまでチョコチョコしく濃厚な感じも無く口触りがいいグラス…

リベルターブル ロビュスト

リベルターブルのケーキは私の中ではわりと食事に近い認識。スペシャリテのゼニス(がっつりフォアグラ)もそうだけど、「え、その素材をテイクアウトのケーキに入れるの?」とびっくりする組み合わせが多い。 ロビュストはバナナのソテーにクミン(!)やパ…

フィリップ・コンティチーニ ヴェリーヌパフェ アンポルテ ショコラキャラメル

フィリップ・コンティチーニのテイクアウトできるパフェ!最近テイクアウトパフェ増えましたね〜。 ショコラクリーム、キャラメルクリーム、ビスキュイショコラにアクセントでフランボワーズ。テイクアウトだけどしっかり生クリームが多いのが嬉しかった。カ…

Dari K ダリケー プレミアム・チョコレート

京都に住む友人から陣中見舞いを頂いた!ダリケー、今年のバレンタインにカシューチョコを食べて次に関東で買える機会があれば絶対リピ買いするぞと決めていたのでとても嬉しい。 chocolate.oukakreuz.com 代表作のプレミアム・チョコレートはバターたっぷり…

パスカル・ル・ガック パルフェフルーリー ペッシュ

パスカル・ル・ガックで「花ひらくパフェ」と謳うパルフェフルーリーの夏の新作が桃ということで慌てて1人で突撃してきました。 美しい…!写真で想像していた3倍くらいの大きさがあるグラスでわくわくが止まらないビジュアル。 お花を上から見るとこんな感じ…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー エクレア/カップケーキ

セブンイレブンの「ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル」「ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー」がとても美味しかった!! キャラメルのほろ苦さがエルメの味!マンゴーの果肉もしっかり感じます。 カップケーキ…

ピエール・マルコリーニ チョコレートパフェ

マルコリーニの銀座店オープンから通年で食べられる王道のパフェ。チョコレートアイスとバニラアイス、生クリーム、チョコレートソースとガナッシュとかなりシンプルなのだけど、その分チョコレートの味や舌触りの違いがしっかり楽しめて、チョコレート好き…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール バニーユ

メゾンデュショコラの前を通りがかったら、期間限定のエクレールが販売されていてふらふらと引き寄せられてしまった。ホワイトチョコレートベースのバニーユ、上にメレンゲも乗っていてクリームが爽やかで初夏らしい美味しさ。私は真夏でももったりショコラ…

「ソレドコ」様に寄稿しました

楽天市場様のメディア「ソレドコ」にお取り寄せチョコレートについて寄稿しました〜! srdk.rakuten.jp ソレドコさんは過去にも寄稿させて頂いたことがあるのですが、今回は「チョコレートマニア」として登場できたのがとっても嬉しいです。 楽天市場で購入…

レオニダス ジャンドゥージャ/ジャンティーナ/ジャマンナ

ちょっとした手土産やプレゼントによく利用し、人にもおすすめしまくっているレオニダス。一粒500円〜の高級メゾンより気軽に買える価格設定や敷居が高すぎない店構え、ベルギーの街のチョコレート屋さんのように量り売りスタイルで買えるのが大好き。味も奇…

パレ オ ドール ヴォーグ

ショコラティエパレオドールのガトー。 チョコレートクリームにミルクチョコレートムース、ビスキュイにピスタチオムース!!ピスタチオ×チョコレート好きにたまらない組み合わせ。上にヘーゼルナッツが乗っているのも嬉しい。プラリネピスターシュ大好きな…

DEAN&DELUCA オレオマフィン

ディーンアンドデルーカ、基本的にギフトを買うときにしか利用しないんですけども。たまに閉店前にパン類のセールをしているとふらふら吸い寄せられてしまう…。 マフィン自体が大好きなところに、オレオがぶっ刺さっているこのカロリーの塊を主張したビジュ…

Chocolaphil ショコラフィル ガトーショコラ

チーズタルトが有名なBAKEのガトーショコラ専門店、ショコラフィル。チョコレートの味が濃厚で、苦味があまりない私の好きなタイプのガトーショコラ。 こちらはキューブサイズ。コロンとしてて可愛い。 冷えた状態も美味しいけど、レンジで30秒くらい温めた…

ピエール・マルコリーニ ブリュッセルワッフル チョコレート

マルコリーニのオリジナルワッフルにバニラ&チョコレートアイスと生クリーム、チョコレートソースがかかってるもの。あったかいワッフルと冷たいアイスの組み合わせがとっても美味しい。 マルコリーニのカフェはいつも並んでいるので、ワッフルのテイクアウ…

ジェラテリア テオブロマ チョコレートパフェ

テオブロマの神楽坂店はジェラテリアとしてパフェも提供されてます。 盛り盛りのチョコレートパフェ〜! 生クリームに3種のジェラート(チョコレート、ピスタチオ、ミルクジェラート)にバナナ、マンゴー、グリオットチェリー、そしてガトーショコラがたくさ…