chocologue

365日チョコレートを食べています

Dari K ダリケー プレミアム・チョコレート

京都に住む友人から陣中見舞いを頂いた!ダリケー、今年のバレンタインにカシューチョコを食べて次に関東で買える機会があれば絶対リピ買いするぞと決めていたのでとても嬉しい。 chocolate.oukakreuz.com 代表作のプレミアム・チョコレートはバターたっぷり…

パスカル・ル・ガック パルフェフルーリー ペッシュ

パスカル・ル・ガックで「花ひらくパフェ」と謳うパルフェフルーリーの夏の新作が桃ということで慌てて1人で突撃してきました。 美しい…!写真で想像していた3倍くらいの大きさがあるグラスでわくわくが止まらないビジュアル。 お花を上から見るとこんな感じ…

セブンイレブン ピエール・エルメ シグネチャー エクレア/カップケーキ

セブンイレブンの「ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル」「ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー」がとても美味しかった!! キャラメルのほろ苦さがエルメの味!マンゴーの果肉もしっかり感じます。 カップケーキ…

ピエール・マルコリーニ チョコレートパフェ

マルコリーニの銀座店オープンから通年で食べられる王道のパフェ。チョコレートアイスとバニラアイス、生クリーム、チョコレートソースとガナッシュとかなりシンプルなのだけど、その分チョコレートの味や舌触りの違いがしっかり楽しめて、チョコレート好き…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール バニーユ

メゾンデュショコラの前を通りがかったら、期間限定のエクレールが販売されていてふらふらと引き寄せられてしまった。ホワイトチョコレートベースのバニーユ、上にメレンゲも乗っていてクリームが爽やかで初夏らしい美味しさ。私は真夏でももったりショコラ…

「ソレドコ」様に寄稿しました

楽天市場様のメディア「ソレドコ」にお取り寄せチョコレートについて寄稿しました〜! srdk.rakuten.jp ソレドコさんは過去にも寄稿させて頂いたことがあるのですが、今回は「チョコレートマニア」として登場できたのがとっても嬉しいです。 楽天市場で購入…

レオニダス ジャンドゥージャ/ジャンティーナ/ジャマンナ

ちょっとした手土産やプレゼントによく利用し、人にもおすすめしまくっているレオニダス。一粒500円〜の高級メゾンより気軽に買える価格設定や敷居が高すぎない店構え、ベルギーの街のチョコレート屋さんのように量り売りスタイルで買えるのが大好き。味も奇…

パレ オ ドール ヴォーグ

ショコラティエパレオドールのガトー。 チョコレートクリームにミルクチョコレートムース、ビスキュイにピスタチオムース!!ピスタチオ×チョコレート好きにたまらない組み合わせ。上にヘーゼルナッツが乗っているのも嬉しい。プラリネピスターシュ大好きな…

DEAN&DELUCA オレオマフィン

ディーンアンドデルーカ、基本的にギフトを買うときにしか利用しないんですけども。たまに閉店前にパン類のセールをしているとふらふら吸い寄せられてしまう…。 マフィン自体が大好きなところに、オレオがぶっ刺さっているこのカロリーの塊を主張したビジュ…

Chocolaphil ショコラフィル ガトーショコラ

チーズタルトが有名なBAKEのガトーショコラ専門店、ショコラフィル。チョコレートの味が濃厚で、苦味があまりない私の好きなタイプのガトーショコラ。 こちらはキューブサイズ。コロンとしてて可愛い。 冷えた状態も美味しいけど、レンジで30秒くらい温めた…

ピエール・マルコリーニ ブリュッセルワッフル チョコレート

マルコリーニのオリジナルワッフルにバニラ&チョコレートアイスと生クリーム、チョコレートソースがかかってるもの。あったかいワッフルと冷たいアイスの組み合わせがとっても美味しい。 マルコリーニのカフェはいつも並んでいるので、ワッフルのテイクアウ…

ジェラテリア テオブロマ チョコレートパフェ

テオブロマの神楽坂店はジェラテリアとしてパフェも提供されてます。 盛り盛りのチョコレートパフェ〜! 生クリームに3種のジェラート(チョコレート、ピスタチオ、ミルクジェラート)にバナナ、マンゴー、グリオットチェリー、そしてガトーショコラがたくさ…

ブノワ・ニアン ドメーヌ

何度か紹介しているブノワ・ニアン。美味しいし使い勝手が良いので毎年必ず買っています。今年も自宅用のボックスと友人用に小アソートをいくつか購入。今年はついにサロショコへの参加はなくなり、高島屋や他催事にブースを出されていました。 www.oukakreu…

CRAFT CHOCOLATE WORKS マカダミアチョコレート

三軒茶屋をお散歩中、友人に連れられて行ったBean to Barのチョコレート工房。カウンターの奥に工房の様子が見えるお店ってテンション上がる。 色々な産地のカカオを使ったタブレットがメインで並んでいて、パッケージもカラフルで気になったのだけど、ちょ…

ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール

メゾンデュショコラは大好きなショコラティエのひとつですが、ボンボンは主にプレゼント用に購入していて、自宅用にはグラスやドリンク、お菓子を買うことの方が多いかもしれない。一番好きなのがエクレールです。パリのメゾンで初めて食べて感動した思い出…

ジャン=ポール・エヴァン グアヤキル

エヴァンで1,2を争うくらい大好きなガトー。(ちなみに争っている相手はドゥジャです) ビスキュイとアーモンド、ムースの層が重なっていて、しっとり濃厚で美味しいんだなあ。NHKのグレーテルのかまどでホールを作っていて、あのサイズで食べたい…と思いま…

ピカール パン・オ・ショコラ

外出自粛ですっかりパン屋に行く機会も減ってしまった最近、冷凍パンという文明に助けられています。 picard(ピカール)の冷凍食品、パンオショコラだよ〜! ピカールってお高い、というイメージがあって手を出したことがなかったのだけど、お家で焼きたて…

フランク ケストナー コフレボンボンショコラ

2020年のサロショコでは長蛇の列に疲れ切ってしまい並ぶのを諦めたケストナー。今年はいいか…と思っていたものの後からじわじわと欲しくなり通販で追加買いしてしまった。あほ…。 今年は18粒にしました。一粒一粒が大きくて色形も凝っているので宝石箱みたい…

ツッカベッカライカヤヌマ テーベッカライ

頂き物で食べたツッカベッカライのクッキー缶。実は一番好きなクッキー缶かもしれない…。特に間に詰まっているチョコレート生地のものが食感も味も大好きで!!何度でも食べたいけどなかなか買えない。 双頭の鷲の缶も嬉しいハプスブルクオタク。今はリップ…

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO ボンボンショコラ

仲良しのグルメなお姉さんにバレンタインで頂いたボンボンアソート。 ブンチャプベトナム、紫蘇、丹波黒豆きなこ、タンザニアという4種のフレーバー。 初めていただくビーントゥバーのクラフトチョコレートのブランドだったのだけど、フレーバーが独特なのに…

リリアン・ボンヌフォア コフレ・アフター

愛するリリアン・ボンヌフォア。今年はオテル・デュ・キャップ・エデンロックとしての出店がなくなり、個人ブランドでの出店となりました。エデンロックで必ず購入していたアフターシリーズが買えない…と嘆いていたら、アフターシリーズの流れを汲む「コフレ…

アラン・デュカス アフタヌーンティー LE GOUTER

アラン・デュカスの東京工房と六本木のサロン限定のアフタヌーンティー「LE GOUTER(ル・グテ)」頂いてきました。予約限定・時間制です。 メニュー。飲み物はお代わりなしだけど、紅茶はお湯の注ぎ足しをしてくれるスタイル。 はーーーうつくしい。完全にチ…

エスコヤマ ケイクショコラ トゥマコ レチェ

エスコヤマのケイクショコラ。 箱にサインを入れて頂きました〜! しっとりパウンド生地のケーキに、トゥマコ・レチェ51%のチョコレートが塊でごろっと入ってて食べ応えあり。ざくざく噛むというより、口の中で溶けるのを楽しめるケーキでした。 それにして…

アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ ショコラアソートベストオフ

初来日された年に気になって購入して、それ以来リピートしているオリヴェラさん。雫型のボンボンが可愛いでしょう。 12時の位置(ミルクガナッシュに白丸の子)から時計回りに、 アーモンドココナッツプラリネ、ヘーゼルナッツプラリネ、ライム風味アーモン…

BREIZH Cafe Creperie マルイーヌ

大好きなガレット&クレープリー、ブレッツカフェクレープリーでチョコレート系のクレープ。 マルイーヌはヴァローナチョコレート、アーモンドキャラメリゼ、ヴァニラアイス、ホイップクリームで構成。甘すぎないチョコレートソースで美味しかった。キャラメ…

クリスティーヌ・フェルベール ショコラアソート 鳥とエピス

今年も可愛いフェルベールさんのイラスト。 上段左から ・アーモンドヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツオレンジ、ヘーゼルナッツロシェ ・パンデビス、バニラ、胡椒 ・マジパンバニラレモン、マジパンクルミキルシュ酒、マジパンヘーゼルナッツオレンジ マジパ…

ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前

蔵前の日本一号店。 正直いうと、ビーントゥバー自体にはあまり興味がないのだけど(敢えて選ぶというほどではない)製造過程が見られるファクトリーが併設されているのは大変面白かった。 二階にカフェとイベントスペースがあった。何か参加してみたいな。 …

エドワート ショコラティエ・パリ ボンボンアソート

個数でいえば今年一番買ったエドワートさん。去年が日本初出店で、ここのところ私の激推しブランドです。今年は友人に配るのもエドワートさんにしていました。 www.oukakreuz.com 去年のブログではパリのお土産にリクエストして買ってきてもらってますね。 …

エスコヤマ So fruits!!

エスコヤマの新作、So fruits!! 元々フルーツ×ショコラの組み合わせは大好物なのだけど、小山さんが今更フルーツテーマの新作?とちょっと意外だったのですが(プラリネのフルーツセレクションはすでにあるし、普段の新作は唐辛子やふきのとうなど尖った食材…

ブルーノ・ルデルフ プラリネショコラアソート

今年もルデルフさん家の愛猫ちゃんたちがパッケージとなっているBruno Le Derf。このマトリョシカ風のイラストが可愛くて、ちょうど大好きなプラリネアソートだったのでパケ買い。 左から、トラディション・ペカン、そばのプラリネ、トラディション・アマン…