chocologue

365日チョコレートを食べています

アラン・デュカス アフタヌーンティー LE GOUTER

アラン・デュカスの東京工房と六本木のサロン限定のアフタヌーンティー「LE GOUTER(ル・グテ)」頂いてきました。予約限定・時間制です。 メニュー。飲み物はお代わりなしだけど、紅茶はお湯の注ぎ足しをしてくれるスタイル。 はーーーうつくしい。完全にチ…

エスコヤマ ケイクショコラ トゥマコ レチェ

エスコヤマのケイクショコラ。 箱にサインを入れて頂きました〜! しっとりパウンド生地のケーキに、トゥマコ・レチェ51%のチョコレートが塊でごろっと入ってて食べ応えあり。ざくざく噛むというより、口の中で溶けるのを楽しめるケーキでした。 それにして…

アンテュイション バイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ ショコラアソートベストオフ

初来日された年に気になって購入して、それ以来リピートしているオリヴェラさん。雫型のボンボンが可愛いでしょう。 12時の位置(ミルクガナッシュに白丸の子)から時計回りに、 アーモンドココナッツプラリネ、ヘーゼルナッツプラリネ、ライム風味アーモン…

BREIZH Cafe Creperie マルイーヌ

大好きなガレット&クレープリー、ブレッツカフェクレープリーでチョコレート系のクレープ。 マルイーヌはヴァローナチョコレート、アーモンドキャラメリゼ、ヴァニラアイス、ホイップクリームで構成。甘すぎないチョコレートソースで美味しかった。キャラメ…

クリスティーヌ・フェルベール ショコラアソート 鳥とエピス

今年も可愛いフェルベールさんのイラスト。 上段左から ・アーモンドヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツオレンジ、ヘーゼルナッツロシェ ・パンデビス、バニラ、胡椒 ・マジパンバニラレモン、マジパンクルミキルシュ酒、マジパンヘーゼルナッツオレンジ マジパ…

ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前

蔵前の日本一号店。 正直いうと、ビーントゥバー自体にはあまり興味がないのだけど(敢えて選ぶというほどではない)製造過程が見られるファクトリーが併設されているのは大変面白かった。 二階にカフェとイベントスペースがあった。何か参加してみたいな。 …

エドワート ショコラティエ・パリ ボンボンアソート

個数でいえば今年一番買ったエドワートさん。去年が日本初出店で、ここのところ私の激推しブランドです。今年は友人に配るのもエドワートさんにしていました。 www.oukakreuz.com 去年のブログではパリのお土産にリクエストして買ってきてもらってますね。 …

エスコヤマ So fruits!!

エスコヤマの新作、So fruits!! 元々フルーツ×ショコラの組み合わせは大好物なのだけど、小山さんが今更フルーツテーマの新作?とちょっと意外だったのですが(プラリネのフルーツセレクションはすでにあるし、普段の新作は唐辛子やふきのとうなど尖った食材…

ブルーノ・ルデルフ プラリネショコラアソート

今年もルデルフさん家の愛猫ちゃんたちがパッケージとなっているBruno Le Derf。このマトリョシカ風のイラストが可愛くて、ちょうど大好きなプラリネアソートだったのでパケ買い。 左から、トラディション・ペカン、そばのプラリネ、トラディション・アマン…

ポルトボヌール ソシソンショコラ

北浦和のポルトボヌールさんが伊勢丹浦和店で50個限定で販売されていたソシソンショコラ。 埼玉在住の友人に「絶対に桜花が買わないブランドを見つけたからバレンタイン期待してて」と言われて、何だろう??と思っていたらこれでした。さすが。 ソシソンシ…

Chocolaphil ショコラフィル カカオニブクランチ

ガトーショコラ専門店のショコラフィルがバレンタイン・ホワイトデー期間限定で販売しているクランチ。 ギフト用ということで、シックで可愛すぎない缶が可愛い〜。 中にはこういうクランチチョコが個包装で入ってます。ショコラフィルは普段からカカオニブ…

ヴィタメール ショコラセレクション

職場のインターン生に食事をご馳走したら、お礼にと頂いたボンボン。心遣いとセンスの良いプレゼントに嬉しくなった。 久しぶりに食べたけど、ヴィタメールは安定して美味しいなあ。一粒一粒が大きめで食べ出があるし、オランジェは見た目もとても可愛い。

ジャック・ジュナン 高島屋フルーツセレクション

サロン・デュ・ショコラに出店しないジャック・ジュナンは高島屋で購入。オンラインで完売しても店頭には残っていたりするのが高島屋の購買層の特徴だなあ、と思いつつ1月の平日夜にさっくり買えました。 ジュナンさんは箱も格好良くて、シンプルだけどお金…

エスコヤマ 田舎チーズ ショコラ

エスコヤマの田舎チーズは、ねっとりした食感のベイクドチーズケーキ。 エスコヤマのチーズケーキといえばふわふわなスフレチーズのイメージがあったのでこういう重いケーキも美味しいんだなあ、とびっくり。焼き色も美しいですね。 ショコラ味は本店でも売…

ジャン-シャルル・ロシュー オランジェット&シトロネット

日本でも買えるようになったロシューさんはサロショコでは我慢…と思っていたのに、ご本人が目の前で作業しているのを見てついうっかり。予定になかったお買い物なので、気軽に食べられるオランジェット&シトロネットに。2種類入っていると交互に食べられて…

THEOBROMA テオブロマ ミニキャビア缶

キャビアに見立てた粒々のチョコレートと缶が可愛いテオブロマのキャビア缶。 ミニサイズが5つ入ったセットはプレゼント用に重宝してます。 ホワイト、ミルク、キャラメル、イチゴ、ビターと味がそれぞれ違うのだけど缶のデザインのチョウザメ家族が増えてい…

パークハイアット ピュアホワイトスノー

2019年のお友達宅パーティーで持参したクリスマスケーキ。 www.oukakreuz.com パッションフルーツとプラリネクランチのブッシュドノエル!フルーツとプラリネの組み合わせ、永遠に好きだな。

JITSK イースク セレクション3

大好きな街、アントワープにアトリエと農園を構えていると聞いて気になり購入したイースク。 タンジェリン。 マンゴー柚子。 アールグレイバイオレット。 ゼリーを多用したボンボンはそんなに得意じゃないんだけど、フルーツがジューシーで美味しかった。一…

六花亭 めんこい大平原

バターサンドで有名な六花亭、私は「めんこい大平原」というバターたっぷりなお菓子がいっちばん好きなんですが、この度バレンタイン限定のチョコレート味をいただきました。 何年もファンなのにこんな限定味があるなんて知らなかったよ!!! チョコレート…

エスコヤマ SOU 奏

毎年購入している奏。パッケージがリニューアルして赤色に。 ふわっふわのスポンジでチョコレートガナッシュを挟んだシンプルなお菓子なのだけど、ふんわりしっとりの加減が最高なのですよ。 ハイジ時代のお菓子が前身というのもあって、良い意味で庶民的な…

菓子工房エピナール トリュフ・オ・ショコラ

地元・北摂のお菓子屋さんエピナール。 トリュフ・オ・ショコラは地元では有名で、時期によっては販売限定数がついてたり。 木箱に入って、サイズ別に1500円〜6000円くらいのものまであるのが便利で、手土産によく使ってました。 今も帰省した時に買って帰っ…

SPRiNG付録 ピエール・マルコリーニ舟形トートバッグ&ポーチ(チョコレートモチーフ)

久しぶりに紙の雑誌を買いました。 SPRiNG 2020年3月号のセブンイレブン限定増刊号。 ピエールマルコリーニのトートバッグとハートポーチが可愛いよ〜。ポーチを取手につけるとハートが逆さになってしまうので、昔リプトンリモーネのおまけに付いていたピエ…

メルシーベイク ガトーショコラ

ずっと気になっていた松陰神社前のメルシーベイクさん。 売り切れ次第終了なのでどきどきしつつ週末の昼間に伺い、ガトーショコラをテイクアウトした。 ずっしりみっちり、でも重すぎず美味しく食べられるガトーショコラ。こういうチョコ!!って感じで、か…

ダリケー カシューチョコ

お友達のおつかいで購入したらお裾分けしていただいた。 京都のBean to Barチョコレート店のダリケー、実は催事以外では東京で買えないらしい。 ナッツ×チョコって元々大好物なのだけど、これはナッツというよりカカオそのまま食べてる?と錯覚するくらい、…

エスコヤマ MC-07

毎年購入しているエスコヤマのMC-07(ゼロセブン)。 カカオの品種や産地、濃度が違う7種類のチョコレートマカロンのセット。この並べ方のセンス!エスコヤマはボンボンも焼き菓子もパッケージが美しくて、美術品を食べている気持ちになれてわくわくする。 …

不二家 ショコラベール ココアフィアンティーヌ

近年のコンビニで買えるチョコレート菓子の中でも稀に見るツボ商品。 元々フィヤンティーヌが大好きなのだけど(ザクザクとかさくさくとか、食感のはっきりしたお菓子が好き)これはしっとりベイク感もあって、甘すぎないチョコの味も最高…不二家さん、あり…

ジャン=ポール・エヴァン ヴィトリア

ジャン=ポール・エヴァンの2020年バレンタイン時期限定のガトー。 ミルクチョコレートのムース、カカオのシャンティイ、ウイスキーがほのかに香るビスキュイ。ビターなガトーが多い中、ミルクチョコレートが甘めで優しくて、バレンタインっぽい。柔らかいム…

サロン・デュ・ショコラ2020 会場で食べたもの

サロショコ2020 会場イートインで食べたもの。 ボナ コルネ・ドゥ・フレイズ・エ・ギモーヴ・オ・ショコラ ジャン=ポール・エヴァン パヴロヴァ ショコラ フランボワーズ&オランジュ アルノー・ラエール パリ クレープ オレンジショコラ 明治 コールドカカ…

「kufura」様に取材協力しました

小学館様のメディア「kufura」さんのサロショコ記事で取材協力させて頂きました! kufura.jp チョコ好きブロガーとして、今年のサロショコで「自分用」「パートナーと楽しむ用」におすすめのメゾンをご紹介させて頂きました!ぜひご覧ください。 テーマから…

ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ・オ・ショコラ

札幌の友人へ手土産を買いに、昼休みに新宿伊勢丹のノワドゥブールへ。 いつ行っても長蛇の列だけど、それでも平日の昼にはフィナンシェが買える。(平日の夕方や土日に行くとまず買えない) 焼きたてフィナンシェ、プレーンとショコラを自宅用にもひとつず…