chocologue

365日チョコレートを食べています

ベルギー

ピエール・マルコリーニ チョコレートパフェ

マルコリーニの銀座店オープンから通年で食べられる王道のパフェ。チョコレートアイスとバニラアイス、生クリーム、チョコレートソースとガナッシュとかなりシンプルなのだけど、その分チョコレートの味や舌触りの違いがしっかり楽しめて、チョコレート好き…

レオニダス ジャンドゥージャ/ジャンティーナ/ジャマンナ

ちょっとした手土産やプレゼントによく利用し、人にもおすすめしまくっているレオニダス。一粒500円〜の高級メゾンより気軽に買える価格設定や敷居が高すぎない店構え、ベルギーの街のチョコレート屋さんのように量り売りスタイルで買えるのが大好き。味も奇…

ピエール・マルコリーニ ブリュッセルワッフル チョコレート

マルコリーニのオリジナルワッフルにバニラ&チョコレートアイスと生クリーム、チョコレートソースがかかってるもの。あったかいワッフルと冷たいアイスの組み合わせがとっても美味しい。 マルコリーニのカフェはいつも並んでいるので、ワッフルのテイクアウ…

ブノワ・ニアン ドメーヌ

何度か紹介しているブノワ・ニアン。美味しいし使い勝手が良いので毎年必ず買っています。今年も自宅用のボックスと友人用に小アソートをいくつか購入。今年はついにサロショコへの参加はなくなり、高島屋や他催事にブースを出されていました。 www.oukakreu…

ヴィタメール ショコラセレクション

職場のインターン生に食事をご馳走したら、お礼にと頂いたボンボン。心遣いとセンスの良いプレゼントに嬉しくなった。 久しぶりに食べたけど、ヴィタメールは安定して美味しいなあ。一粒一粒が大きめで食べ出があるし、オランジェは見た目もとても可愛い。

JITSK イースク セレクション3

大好きな街、アントワープにアトリエと農園を構えていると聞いて気になり購入したイースク。 タンジェリン。 マンゴー柚子。 アールグレイバイオレット。 ゼリーを多用したボンボンはそんなに得意じゃないんだけど、フルーツがジューシーで美味しかった。一…