焼き菓子
友人からクリスマスに頂いたブノワニアンのガトーショコラ。催事に行きたいのに行けない…と嘆いていたのでめちゃくちゃ嬉しかった〜！！ 産地別に3種類あるガトーショコラのうち、いただいたリオドルセはグアテマラの東部のカカオだそう。フルーティな風味で…
サロンデュショコラメンバーによるアドベントカレンダーの中身紹介。 12/1-5はこちら chocolate.oukakreuz.com 12/6-10はこちら chocolate.oukakreuz.com 12/11 ジェローム・デュ・オリヴェラ＆フィリップ・ベル 12/12 ニコラ・ベルナルデ＆クリスティーヌ・…
ティグレってなんぞと思いつつ、セブンのドーナツ系商品は当りが多いのでお試し。 チョコレートコーティング＆上にもゴロッとチョコが乗っていて期待以上にチョコレート感が強い味。フランボワーズソースも美味しいけど酸味はそんなに強くなくて、商品名の通…
大阪の天然酵母パンのお店PukuPukuのシュトーレン、チョコレート味をお裾分け頂いた。 ドライフルーツとナッツ、あと栗が入ってるのが珍しい！生地がかなりしっとり系でチョコが濃い＆表面全体がカカオパウダーで覆われていて、パン屋さんというよりチョコレ…
アドベントカレンダーの中身紹介！12/1-5分はこちら chocolate.oukakreuz.com 12/6 フィリップ・ベル＆ジュリアン・アルヴァレズ 12/7 クリスチャン・カンプリニ＆フレデリック・アヴェッカー 12/8 フランク・フレッソン＆オリヴィエ・ヴィダル 12/9 ヤン・…
セブンイレブン×ピエールエルメの第二弾、カップケーキは先に発売していたものの、延期していたエクレア。 chocolate.oukakreuz.com カップケーキがかなり美味しかったので期待して購入。 クリームはやはり最高に美味しい！のだけど、シュー生地はしっとりし…
伊勢丹が今年発売したサロンデュショコラの人気シェフを集めた夢のアドベントカレンダー！お菓子メインのガトーとチョコレートを集めたショコラの2タイプがあったので、紅白両方購入してしまいました。うふふ。クリスマスまで毎日幸せ！中身を5日分ずつ紹介…
ファミマのケンズカフェ監修シリーズ、お値段がそこまで跳ね上がらないので好きです。今回はbean to barチョコレートを使用ということが話題になっていたので買ってみた。 コーティングも中のクリームもチョコレートが濃厚で美味しい。のだけど、正直bean to…
コンビニの焼き菓子コーナー、なかなか侮れない。ファミマで買ってみた厚切りチョコケーキが久々にヒットでした。 なによりまず商品名に偽りなしの厚さ。かなり食べ応えある。そしてチョコレートもかなり濃厚＆チョコチップ入ってる。のに、お値段が税込180…
アサコイワヤナギのパヴェ塩ショコラを頂いた〜！大好きなんですこれ。パッケージもとっても洗練されていておしゃれ。 クッキーのように見えるのだけどチョコレート菓子なんですよね。実際はほぼチョコレートでクッキーは食感のためのおまけのように入ってい…
お気に入りのパン屋さん、ブルディガラの店頭で発見したサブレ。このビジュアルに惹かれてつい手にとってしまった…。コウモリかわいい！！ チョコレート生地のサブレにカシスのギモーヴが挟まっているという、カラーリングも味もとっても好みな商品でした…。…
成城石井のお惣菜やお菓子はどれもクオリティ高いと思うんですが、個人的には自家製サブレが大好きです。特にこのカカオニブサブレ（アーモンド＆カシュナッツ）！ビターなチョコ生地とニブ・ナッツのサクサク感が食べやすいし、食べごたえがあるサイズ。 24…
気になっていたパティスリーイーズさんのパウンドケーキを友人がお土産に持ってきてくれたよ〜！わーい。 ごろごろ乗ったナッツが美味しそう！と思ったら中にドライフルーツとかチョコチップも入っていてかなり具沢山なパウンドケーキでした。ドライフルーツ…
九品仏のパティスリー、アンフィニさんのお菓子を頂いた！ チョコブログだし…とニブのクッキーだけ撮ってたけど生ケーキも繊細で美しかった。紅茶のアイシングクッキーとジンジャー使ったサンドも美味しかったな。
京都に住む友人から陣中見舞いを頂いた！ダリケー、今年のバレンタインにカシューチョコを食べて次に関東で買える機会があれば絶対リピ買いするぞと決めていたのでとても嬉しい。 chocolate.oukakreuz.com 代表作のプレミアム・チョコレートはバターたっぷり…
セブンイレブンの「ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル」「ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー」がとても美味しかった！！ キャラメルのほろ苦さがエルメの味！マンゴーの果肉もしっかり感じます。 カップケーキ…
メゾンデュショコラの前を通りがかったら、期間限定のエクレールが販売されていてふらふらと引き寄せられてしまった。ホワイトチョコレートベースのバニーユ、上にメレンゲも乗っていてクリームが爽やかで初夏らしい美味しさ。私は真夏でももったりショコラ…
ディーンアンドデルーカ、基本的にギフトを買うときにしか利用しないんですけども。たまに閉店前にパン類のセールをしているとふらふら吸い寄せられてしまう…。 マフィン自体が大好きなところに、オレオがぶっ刺さっているこのカロリーの塊を主張したビジュ…
頂き物で食べたツッカベッカライのクッキー缶。実は一番好きなクッキー缶かもしれない…。特に間に詰まっているチョコレート生地のものが食感も味も大好きで！！何度でも食べたいけどなかなか買えない。 双頭の鷲の缶も嬉しいハプスブルクオタク。今はリップ…
エスコヤマのケイクショコラ。 箱にサインを入れて頂きました〜！ しっとりパウンド生地のケーキに、トゥマコ・レチェ51%のチョコレートが塊でごろっと入ってて食べ応えあり。ざくざく噛むというより、口の中で溶けるのを楽しめるケーキでした。 それにして…
大好きなガレット＆クレープリー、ブレッツカフェクレープリーでチョコレート系のクレープ。 マルイーヌはヴァローナチョコレート、アーモンドキャラメリゼ、ヴァニラアイス、ホイップクリームで構成。甘すぎないチョコレートソースで美味しかった。キャラメ…
蔵前の日本一号店。 正直いうと、ビーントゥバー自体にはあまり興味がないのだけど（敢えて選ぶというほどではない）製造過程が見られるファクトリーが併設されているのは大変面白かった。 二階にカフェとイベントスペースがあった。何か参加してみたいな。 …
バターサンドで有名な六花亭、私は「めんこい大平原」というバターたっぷりなお菓子がいっちばん好きなんですが、この度バレンタイン限定のチョコレート味をいただきました。 何年もファンなのにこんな限定味があるなんて知らなかったよ！！！ チョコレート…
毎年購入している奏。パッケージがリニューアルして赤色に。 ふわっふわのスポンジでチョコレートガナッシュを挟んだシンプルなお菓子なのだけど、ふんわりしっとりの加減が最高なのですよ。 ハイジ時代のお菓子が前身というのもあって、良い意味で庶民的な…
ずっと気になっていた松陰神社前のメルシーベイクさん。 売り切れ次第終了なのでどきどきしつつ週末の昼間に伺い、ガトーショコラをテイクアウトした。 ずっしりみっちり、でも重すぎず美味しく食べられるガトーショコラ。こういうチョコ！！って感じで、か…
毎年購入しているエスコヤマのMC-07（ゼロセブン）。 カカオの品種や産地、濃度が違う7種類のチョコレートマカロンのセット。この並べ方のセンス！エスコヤマはボンボンも焼き菓子もパッケージが美しくて、美術品を食べている気持ちになれてわくわくする。 …
サロショコ2020 会場イートインで食べたもの。 ボナ コルネ・ドゥ・フレイズ・エ・ギモーヴ・オ・ショコラ ジャン＝ポール・エヴァン パヴロヴァ ショコラ フランボワーズ＆オランジュ アルノー・ラエール パリ クレープ オレンジショコラ 明治 コールドカカ…
札幌の友人へ手土産を買いに、昼休みに新宿伊勢丹のノワドゥブールへ。 いつ行っても長蛇の列だけど、それでも平日の昼にはフィナンシェが買える。（平日の夕方や土日に行くとまず買えない） 焼きたてフィナンシェ、プレーンとショコラを自宅用にもひとつず…
