今年のバレンタインシーズン、最もツボだったサブレがヤン・ブリスさん！！
トゥルビヨンとは渦巻きのこと。名前の通り渦巻き型のサブレは代表作のひとつです。今年は4種類×2枚ずつのボックスを友人と半分こしました。わーい。
シュトルーゼルサブレの上にショコラを重ねた豪華な層のおやつ。味は定番のアーモンドプラリネと、新作のヘーゼルナッツのプラリネ、グリルしたトウモロコシのプラリネ、マンダリン＆クレモンティーヌのジュレで全4種類。
サクサクで少し塩味のあるサブレ、ザクザクのプラリネ、なめらかなチョココーティング全てが美味しい！！！特にトウモロコシのプラリネが、過去食べたトウモロコシ系のチョコレートの中でもダントツに美味しかった。マンダリンのジュレもしっかりとろけるくらい入っていて豪華だったな。1枚の満足感がすごい！これはまた食べたいです。
最近の催事はサブレ人気すぎるでしょ…と思うけどやっぱり食べ応えあるし美味しいんだよねえ…。
