chocologue

365日チョコレートを食べています

カランドリエ ド ラヴァン ガトー&ショコラ 伊勢丹アドベントカレンダーの中身紹介①

f:id:oukakreuz:20201207223001j:plain

伊勢丹が今年発売したサロンデュショコラの人気シェフを集めた夢のアドベントカレンダー!お菓子メインのガトーとチョコレートを集めたショコラの2タイプがあったので、紅白両方購入してしまいました。うふふ。クリスマスまで毎日幸せ!中身を5日分ずつ紹介します。

12/1 クリスティーヌ・フェルベール&カンタン バイィ

f:id:oukakreuz:20201203225659j:plain
f:id:oukakreuz:20201203225702j:plain

f:id:oukakreuz:20201203225736j:image

ガトー:クリスティーヌ・フェルベール レッカリーナチュール

レッカリーナチュールはアルザス地方のクリスマス菓子だそう。オレンジ、シナモン、生姜などエピスが効いていていかにもクリスマスっぽい。アドベントカレンダーの始まりにふさわしい味。

ショコラ:カンタン・バイィ プラリネ シティ

チコリ風味のアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。 チコリ風味って面白いな。

12/2 ダヴィド・カピィ&ジャンピエール・ロドリゲス


f:id:oukakreuz:20201203225804j:image

f:id:oukakreuz:20201203225800j:image

ガトー:ダヴィド・カピィ サブレ ヴァニーユ ドゥルセ

シンプルなバニラ風味のサブレにドゥルセチョコレート コーティング。何枚もばくばく食べたくなる…。

ショコラ:ジャンピエール・ロドリゲス キャラメル ヴァニーユ ノワゼット

ヴァニラ風味キャラメルとヘーゼルナッツのプラリネ。 

12/3 クリストフ・ルヌー&ニコラ・ベルナルデ


f:id:oukakreuz:20201203225825j:image

f:id:oukakreuz:20201203225821j:image

ガトー:クリストフ・ルヌー ギモーヴ ショコラ ノワール

ショコラノワールのギモーヴをカカオ分75%ノワールでコーティング。もっとマシュマロ感の強いものを想像していたらほぼチョコレートでは?というくらいチョコ感の強いギモーヴだった。

ショコラ:ニコラ・ベルナルデ プラリネ サラザン

アーモンドベースのソバの実のプラリネ。フィユティーヌが入ってるのでさくっとした食感もあって楽しい。

12/4 カンタン・バイィ&フィリップ・ベルナシオン


f:id:oukakreuz:20201204234245j:image

f:id:oukakreuz:20201204234444j:image

ガトー:カンタン・バイィ サブレ フルールドセル ノワール

フルールドセルとバターたっぷりのサブレをショコラノワールでコーティング。さくっと食感と塩味の効いたチョコレートが最高。

ショコラ:フィリップ・ベルナシオン アヴリーヌ

ヘーゼルナッツと砂糖がけアーモンドのジャンドゥージャ。砂糖がけナッツが飴っぽくて美味しい!個包装のパッケージも可愛いな。

12/5 ニコラ・アレウィン&フランク・フレッソン

f:id:oukakreuz:20201207124734j:image


f:id:oukakreuz:20201207124746j:image

f:id:oukakreuz:20201207124811j:image

ガトー:ニコラ・アレウィン ビスキュイ ノワゼット
サブレとヘーゼルナッツジャンドゥージャをショコラノワールでコーティング。サブレのさくさく食感とたっぷりナッツで食べ応えがある!こういうアーモンドチョコっぽいおやつ好きだな。

ショコラ:フランク・フレッソン ミヌレイ ロレーヌ

炭鉱の町ジャルニーを表現しているそう。ヘーゼルナッツのジャンドゥージャにココアパウダー。これ、めちゃくちゃヒットだった!ナッツのジャンドゥージャと聞いてイメージするざらっと感がなくて、ナッツ感は濃いのに舌触りが滑らかなの!そしてココアパウダーのまぶし方も生チョコみたい。思わず調べたら2019年に8年ぶりにサロショコ参加されている方らしく、このミヌレイは箱で売ってたみたい。完全にノーマークだった。次は絶対買おう!と思えるものに出会えてうれしい〜。