フィリップ・コンティチーニのテイクアウトできるパフェ！最近テイクアウトパフェ増えましたね〜。 ショコラクリーム、キャラメルクリーム、ビスキュイショコラにアクセントでフランボワーズ。テイクアウトだけどしっかり生クリームが多いのが嬉しかった。カ…

パスカル・ル・ガックで「花ひらくパフェ」と謳うパルフェフルーリーの夏の新作が桃ということで慌てて1人で突撃してきました。 美しい…！写真で想像していた3倍くらいの大きさがあるグラスでわくわくが止まらないビジュアル。 お花を上から見るとこんな感じ…

セブンイレブンの「ピエール・エルメ シグネチャー エクレア マンゴーキャラメル」「ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マンゴー」がとても美味しかった！！ キャラメルのほろ苦さがエルメの味！マンゴーの果肉もしっかり感じます。 カップケーキ…

メゾンデュショコラの前を通りがかったら、期間限定のエクレールが販売されていてふらふらと引き寄せられてしまった。ホワイトチョコレートベースのバニーユ、上にメレンゲも乗っていてクリームが爽やかで初夏らしい美味しさ。私は真夏でももったりショコラ…

メゾンデュショコラは大好きなショコラティエのひとつですが、ボンボンは主にプレゼント用に購入していて、自宅用にはグラスやドリンク、お菓子を買うことの方が多いかもしれない。一番好きなのがエクレールです。パリのメゾンで初めて食べて感動した思い出…

エヴァンで1,2を争うくらい大好きなガトー。（ちなみに争っている相手はドゥジャです） ビスキュイとアーモンド、ムースの層が重なっていて、しっとり濃厚で美味しいんだなあ。NHKのグレーテルのかまどでホールを作っていて、あのサイズで食べたい…と思いま…

外出自粛ですっかりパン屋に行く機会も減ってしまった最近、冷凍パンという文明に助けられています。 picard（ピカール）の冷凍食品、パンオショコラだよ〜！ ピカールってお高い、というイメージがあって手を出したことがなかったのだけど、お家で焼きたて…

2020年のサロショコでは長蛇の列に疲れ切ってしまい並ぶのを諦めたケストナー。今年はいいか…と思っていたものの後からじわじわと欲しくなり通販で追加買いしてしまった。あほ…。 今年は18粒にしました。一粒一粒が大きくて色形も凝っているので宝石箱みたい…

愛するリリアン・ボンヌフォア。今年はオテル・デュ・キャップ・エデンロックとしての出店がなくなり、個人ブランドでの出店となりました。エデンロックで必ず購入していたアフターシリーズが買えない…と嘆いていたら、アフターシリーズの流れを汲む「コフレ…

アラン・デュカスの東京工房と六本木のサロン限定のアフタヌーンティー「LE GOUTER（ル・グテ）」頂いてきました。予約限定・時間制です。 メニュー。飲み物はお代わりなしだけど、紅茶はお湯の注ぎ足しをしてくれるスタイル。 はーーーうつくしい。完全にチ…

初来日された年に気になって購入して、それ以来リピートしているオリヴェラさん。雫型のボンボンが可愛いでしょう。 12時の位置（ミルクガナッシュに白丸の子）から時計回りに、 アーモンドココナッツプラリネ、ヘーゼルナッツプラリネ、ライム風味アーモン…

今年も可愛いフェルベールさんのイラスト。 上段左から ・アーモンドヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツオレンジ、ヘーゼルナッツロシェ ・パンデビス、バニラ、胡椒 ・マジパンバニラレモン、マジパンクルミキルシュ酒、マジパンヘーゼルナッツオレンジ マジパ…

個数でいえば今年一番買ったエドワートさん。去年が日本初出店で、ここのところ私の激推しブランドです。今年は友人に配るのもエドワートさんにしていました。 www.oukakreuz.com 去年のブログではパリのお土産にリクエストして買ってきてもらってますね。 …

今年もルデルフさん家の愛猫ちゃんたちがパッケージとなっているBruno Le Derf。このマトリョシカ風のイラストが可愛くて、ちょうど大好きなプラリネアソートだったのでパケ買い。 左から、トラディション・ペカン、そばのプラリネ、トラディション・アマン…

サロン・デュ・ショコラに出店しないジャック・ジュナンは高島屋で購入。オンラインで完売しても店頭には残っていたりするのが高島屋の購買層の特徴だなあ、と思いつつ1月の平日夜にさっくり買えました。 ジュナンさんは箱も格好良くて、シンプルだけどお金…

日本でも買えるようになったロシューさんはサロショコでは我慢…と思っていたのに、ご本人が目の前で作業しているのを見てついうっかり。予定になかったお買い物なので、気軽に食べられるオランジェット＆シトロネットに。2種類入っていると交互に食べられて…

ジャン＝ポール・エヴァンの2020年バレンタイン時期限定のガトー。 ミルクチョコレートのムース、カカオのシャンティイ、ウイスキーがほのかに香るビスキュイ。ビターなガトーが多い中、ミルクチョコレートが甘めで優しくて、バレンタインっぽい。柔らかいム…

サロショコ2020 会場イートインで食べたもの。 ボナ コルネ・ドゥ・フレイズ・エ・ギモーヴ・オ・ショコラ ジャン＝ポール・エヴァン パヴロヴァ ショコラ フランボワーズ＆オランジュ アルノー・ラエール パリ クレープ オレンジショコラ 明治 コールドカカ…