愛するリリアン・ボンヌフォア。今年はオテル・デュ・キャップ・エデンロックとしての出店がなくなり、個人ブランドでの出店となりました。エデンロックで必ず購入していたアフターシリーズが買えない…と嘆いていたら、アフターシリーズの流れを汲む「コフレ・アフター」という商品が出ていて狂喜乱舞。
ヘーゼルナッツのプラリネとフィグ&アプリコットのコンポテ、桜のティーガナッシュにグリオットのジュレ、ミルキーなホワイトチョコガナッシュにいちごのジュレの3種類のセット。今回はアフター●、という数字はつけていないらしいです。
この薄いフィリングの中にね、ぎゅぎゅーっと詰まっているんですよ。世界が。
3つともとっても美味しかった。一枚一枚ゆっくり堪能しました。
毎日これを寝る前に食べられる身分になりたい…つまりエデンロックに宿泊できるような身分、ということですね…。エデンロックに一泊することが人生の夢です。真面目に。
コフレアフターは今年のサロショコのおすすめ商品として、kufuraさんでも紹介させて頂きました!