サロショコ2020 会場イートインで食べたもの。
- ボナ コルネ・ドゥ・フレイズ・エ・ギモーヴ・オ・ショコラ
- ジャン＝ポール・エヴァン パヴロヴァ ショコラ フランボワーズ＆オランジュ
- アルノー・ラエール パリ クレープ オレンジショコラ
- 明治 コールドカカオ
ボナ コルネ・ドゥ・フレイズ・エ・ギモーヴ・オ・ショコラ
なんとご本人手ずからチョコレートをかけて渡していただいた。
コーンの中に生のいちごとギモーヴ。その場でビターかミルクチョコをかけてくれる。
見た目可愛いし、アイスじゃないので溶けないしよいね。ギモーヴはお腹にたまるのでシェアでちょうど良いかも。
ジャン＝ポール・エヴァン パヴロヴァ ショコラ フランボワーズ＆オランジュ
手前がフランボワーズ、奥がオランジュ。
さくさくのメレンゲにたっぷり生クリーム、ショコラとフルーツソースの入ったお菓子。フランボワーズは黒胡椒、オランジュはコリアンダーをスパイスにしていて甘ったるくなっていないのがエヴァンさんっぽい。
私はオランジュの方が好みでした。クリームもショコラだった。
アルノー・ラエール パリ クレープ オレンジショコラ
前夜祭で試食させていただいたクレープ。味に合わせてショコラソースも変えているらしく大人気だった
明治 コールドカカオ
明治が会場限定で出品していたアイスを試食。アイスクリームじゃなくてカカオを凍らせているもの。
エクアドルとベネズエラを試食させて頂いたけど酸味が違ってカカオ本来の味を引き出しているんだなあ、と思った。ただチョコレートアイスのような甘さは無いので、どの層が買う商品なんだろう…という疑問はある。（カカオそのものなアイスはメゾンに行けば食べられるけど、明治さんが売りたいのはゆくゆくコンビニとかなのかな？）まだ一般発売は無いらしいけど、 見かけたらチーズケーキとかに添えて食べたいな。
チョコレート催事、行きまくる割にイートインはあまりしてません。
とにかく並ぶし、その場で食べきれる量に限りがあるし、人混みでぶつかるとこぼすし…。でも本当は色々食べたいので、今年の前夜祭はシェアできる方がいて嬉しかったな。
