チーズタルトが有名なBAKEのガトーショコラ専門店、ショコラフィル。チョコレートの味が濃厚で、苦味があまりない私の好きなタイプのガトーショコラ。
こちらはキューブサイズ。コロンとしてて可愛い。
冷えた状態も美味しいけど、レンジで30秒くらい温めた状態が一番好き！そしてショコラフィルがやるな〜と思うのはキャラメリゼしたカカオニブをつけてくれるところ。ガトーショコラのしっとり、トロトロ感×カリカリのカカオニブの食感のバランスが良いのです。この組み合わせは初めて食べたなー。バニラアイスを乗っけてあったかい×冷たいのコントラストを楽しむのも好き…。
都内に店舗が少ないのが残念だったけど、オンライン通販も始まったみたいなのでお取り寄せしやすくなった。うれしい。
ガトーショコラ専門店 chocolaphil | BAKE THE ONLINE | ベイク オンライン
