chocologue

365日チョコレートを食べています

ピエール・マルコリーニ チョコレートパフェ

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マルコリーニの銀座店オープンから通年で食べられる王道のパフェ。チョコレートアイスとバニラアイス、生クリーム、チョコレートソースとガナッシュとかなりシンプルなのだけど、その分チョコレートの味や舌触りの違いがしっかり楽しめて、チョコレート好きにはたまらないパフェです。

ガナッシュやもったりしたクリームがかなり濃厚なので、サイズがちょっと小さめなのもちょうど良いバランスで好き。

chocolate.oukakreuz.com

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ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール バニーユ

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メゾンデュショコラの前を通りがかったら、期間限定のエクレールが販売されていてふらふらと引き寄せられてしまった。ホワイトチョコレートベースのバニーユ、上にメレンゲも乗っていてクリームが爽やかで初夏らしい美味しさ。私は真夏でももったりショコラが好きなので、普段のキャラメルが好きかなーという感想でしたが笑

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テイクアウト限定で、マリアージュフレールのアイスティーとマカロン1個で500円、という謎にお得なセットも販売していてついうっかり。いやだってお得じゃないの…マリフレのグリーンティーが期待以上にスッキリしておいしい味で、お店に行ったらどの茶葉なのか教えてもらおうと思いました。(ちょろい)

 

メゾンデュショコラのエクレール大好き!

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「ソレドコ」様に寄稿しました

楽天市場様のメディア「ソレドコ」にお取り寄せチョコレートについて寄稿しました〜!

srdk.rakuten.jp

ソレドコさんは過去にも寄稿させて頂いたことがあるのですが、今回は「チョコレートマニア」として登場できたのがとっても嬉しいです。

楽天市場で購入できるおすすめのチョコレートを2商品ご紹介しているのでぜひご覧ください。

お店の営業が徐々に再開しているとはいえ、気温も上がってきてチョコレートの持ち運びに気を遣う時期。特に人へのプレゼントには通販が便利だな〜と思っています。ちなみに我が家は母・義母へのプレゼントはチョコレート率が高く、いろんなメゾンの会員になっています…チョコレートって自分で郵送手配するとめちゃくちゃ大変なので、お店に任せてしまうのが安心。

レオニダス ジャンドゥージャ/ジャンティーナ/ジャマンナ

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ちょっとした手土産やプレゼントによく利用し、人にもおすすめしまくっているレオニダス。一粒500円〜の高級メゾンより気軽に買える価格設定や敷居が高すぎない店構え、ベルギーの街のチョコレート屋さんのように量り売りスタイルで買えるのが大好き。味も奇を衒わない、広く好まれそうなものが多いと思う。

私は特にプラリネが好物なのだけど自宅用に買うときはほぼ100%この組み合わせ。パッケージの色がちょっとずつ違うジャンドゥージャ/ジャンティーナ/ジャマンナ。ナッツが濃いジャンドゥージャ、シナモン風味のビスケットスペキュロスを入れたジャンティーナ、ヘーゼルナッツアーモンドのジャマンナ。どれも大好き。●gでこの3種類を詰めてください〜と注文するのがお決まりパターン。気軽なおやつチョコに最適なので、どの街にも一軒ずつ欲しいですレオニダス。

パレ オ ドール ヴォーグ

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ショコラティエパレオドールのガトー。

チョコレートクリームにミルクチョコレートムース、ビスキュイにピスタチオムース!!ピスタチオ×チョコレート好きにたまらない組み合わせ。上にヘーゼルナッツが乗っているのも嬉しい。プラリネピスターシュ大好きなので並んでいるとひとつは選んでしまう。

DEAN&DELUCA オレオマフィン

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ディーンアンドデルーカ、基本的にギフトを買うときにしか利用しないんですけども。たまに閉店前にパン類のセールをしているとふらふら吸い寄せられてしまう…。

マフィン自体が大好きなところに、オレオがぶっ刺さっているこのカロリーの塊を主張したビジュアル、らぶです。

Chocolaphil ショコラフィル ガトーショコラ

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チーズタルトが有名なBAKEのガトーショコラ専門店、ショコラフィル。チョコレートの味が濃厚で、苦味があまりない私の好きなタイプのガトーショコラ。

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こちらはキューブサイズ。コロンとしてて可愛い。

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冷えた状態も美味しいけど、レンジで30秒くらい温めた状態が一番好き!そしてショコラフィルがやるな〜と思うのはキャラメリゼしたカカオニブをつけてくれるところ。ガトーショコラのしっとり、トロトロ感×カリカリのカカオニブの食感のバランスが良いのです。この組み合わせは初めて食べたなー。バニラアイスを乗っけてあったかい×冷たいのコントラストを楽しむのも好き…。

都内に店舗が少ないのが残念だったけど、オンライン通販も始まったみたいなのでお取り寄せしやすくなった。うれしい。

ガトーショコラ専門店 chocolaphil | BAKE THE ONLINE | ベイク オンライン

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