2020-10-01 ジャン＝ポール・エヴァン ドゥジャ ピスターシュ フランス 東京 ケーキ エヴァンでグアヤキルに次いで大好きなドゥジャ。気付いたら「ドゥジャピスターシュ」という名前になっていたけど、新作？リニューアル？食べた感じの構成は前と変わっていないように思うのだけど。ビターチョコのムースとビスキュイショコラ、ピスタチオ風味のチョコレートと好きなものの組み合わせ。 やっぱりリニューアルなのかな〜個人的には前のビジュアルの方が好きだったな。。上にトリュフ乗っていたし。他のガトーは一斉リニューアルしていないように見えるので、引き続き様子を見ておこ。 chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com
