ディーンアンドデルーカのショーケースで見るたびに気になっていたチェッカーケーキ。フランス語のダミエケーキという方がメジャーかな。
見るたびに手間がかかっているなあ、作るの大変そうだな〜と思っていた断面。アイスボックスクッキーでも面倒なのに、これさらに立体＆ホールで作ってるってことだもんね。でもこの石畳柄が可愛くてテンション上がる＆美味しそうに見えるんですよね。
スポンジはかなり軽め！外側のコーティングと層の間に挟まれているチョコレートがしっかりビターでねっとりめなのが美味しい。濃さと軽さのバランスが良いです。
そして大きさがあるケーキなので食べ応えある。私は飲めないけど、コーヒーに合わせるケーキなんだろうなという感じがする。
ディーンアンドデルーカメイドの甘いもの、全体的にアメリカンで好きです。
