コロナが蔓延するまでは月に1-2度は北海道への出張があって、新千歳空港を練り歩くのが毎回の楽しみだった。
特にほぼ必ず立ち寄るようにしていたのがロイズチョコレートワールドの直営ベーカリー。夜便の時間だとほぼ売り切れてしまう人気店。
こちらが人気No.1の生チョコクロワッサンオーレとNo.3のチョコレートメロンパン。
オーレはチョコレート色のクロワッサンに、ロイズの生チョコレート［オーレ］のガナッシュ入り。結構がっつりチョコクリームが入っていて美味しいけど、パンに入れてしまうので「生チョコ」でなくても…とは思う（笑）ロイズの看板商品のパンだよーってことだね。チョコレートメロンパンはチョコ生地にチョコクリーム入り。私はメロンパンが大大大好きなので、見つけるとほぼ必ず買ってしまいます…。
ちなみに人気No.2はこちらのグテ。
板チョコを丸々挟んだインパクトのある見た目で、No.2といいつつかなりの人が買っているな〜と思う。このタイプのパン、他のお店でも増えましたよね。
早くまた新千歳空港に行きたいなあ、、
ロイズのチョコポテチも大好き
今年初めましてのフランク・フレッソン。去年8年ぶり？くらいにサロショに出店されたのだけど、2004年にはMOFを取得されている、3代続く老舗のパティスリーなのだそう。
クリスマスに購入したアドベントカレンダーに入っていたミヌレイロレーヌがとっても美味しかったので箱で欲しくなって購入。
（今思い出したけどこのアドベントカレンダー中身紹介、途中で止まってますね…）
フレッソンさんの故郷、炭鉱の町ジャルニーを表現した、ヘーゼルナッツのペーストとレを合わせたジャンドゥージャにココアパウダーを重ねたショコラ。濃厚なナッツの味と滑らかな舌触りがとっても好み。私は口に入れたら溶ける！みたいな生チョコ系はあまり好みでなくてどちらかというとザクザク食感があるチョコが好きなのだけど、これは食感はパヴェに近いのにナッツが入っているという良いとこ取りで嬉しかったー。結構数が入っているので家事の合間に一粒、みたいに気軽に長く楽しめたのも良かった。
今年買ったオープティプランスのリロドゥサンカドも見た目パヴェっぽいけど食感と味に意外性があって好きな商品でした。来年はどちらをリピートするか迷うなぁ。
愛するリリアン・ボンヌフォアのコフレアフター。去年の物はこちら
パッケージは同じだけど、入っている3種類の味が変更。今年はアフター12,9,7をベースにした組み合わせ。個人的に10が一番好きなので入っていないのが残念…と思っていたら会場限定発売で10だけのボックスもあったみたい…来年は買う（涙）
今年の3種は以下の通り。
ミントギモーヴ×ガナッシュ
チョコミント大の苦手なんですが、ギモーヴの食感とそこまでスースーしないミントの爽やかさで軽く食べられた。
グリオットチェリージュレ×桜ティーガナッシュ
桜ティーガナッシュはボンボンでも使用されていたし今年のお気に入りなのかな。
フランボワーズのジュレ×カシスとブラックベリーガナッシュ
予想通りこれが一番好み！ブラックベリーおいしい。
今年はガナッシュが全てノワールでキリッとした箱だなという印象。そしてやっぱり一枚の満足度が高くて、ゆっくりしっかり味わえる大好きなおやつです。エデンロック時代アフターシリーズが一番好きな商品だったので、贅沢をいえばまた数字で単品買いできると嬉しいなぁ。とりあえず10は来年も売ってほしい〜！！
サロショでは毎年その年に初めて上陸するブランドを1つは購入してます。ジェロームドゥオリヴェラやショコオキャレなどはそれをきっかけに気に入ってリピートブランドになりました。今年買ってみた初上陸ブランドはこちらのオープティプランス！アンリルルー出身、パリのサロショにも2019年初出店ということで新しいお店なのかなと思いきやオープンは2009年だそうで。ブルターニュ地方がメインでパリにはお店がないのかな。
リロ・ドゥ・サンカドはお店の近くの道の名前だそう。見た目からパヴェなのかな？と思いきや…！中はプラリネとキャラメル、フィヤンティーヌでザクザクの食感！軽いのにキャラメルのコクもあって、止まらない！！
これ、めちゃくちゃ気に入った。夫は今年のサロショ購入品で一番好きと言ってたくらい。パヴェに見せかけて食感があるショコラは今年はフレッソンを本命にしていたのだけど、いやーダークホースですわ…。もっと大きな箱で欲しい！来年も絶対買う。ボンボンも気になるなぁ。新規開拓はこうしてリピート店を増やすことになるので危険だね…。
