大阪の天然酵母パンのお店PukuPukuのシュトーレン、チョコレート味をお裾分け頂いた。
ドライフルーツとナッツ、あと栗が入ってるのが珍しい!生地がかなりしっとり系でチョコが濃い&表面全体がカカオパウダーで覆われていて、パン屋さんというよりチョコレート店の焼き菓子みたい。かなり好きな味!普通のシュトーレンも頂いていたので、変わり種と食べ比べできて楽しかった。
アドベントカレンダーの中身紹介!
12/1-5分はこちら
シナモンやクローブが入ったスペキュロスをショコラノワールでコーティングしたサブレ。
ショコラ:ジュリアン・アルヴァレズ プラリネセザムノワール
黒ごま×アーモンドのプラリネ。ゴマのプラリネ好き!
ガトー:クリスチャン・カンプリニ カラメルフルールドセル
私の最愛カンプリにのキャラメル!単品で買ったことなかったので入っていて嬉しいな。
とうもろこしのプラリネにサクサクのフィユティーヌ。贅沢なコーンチョコ…(こら)とうもろこしチョコに合うよねえ。
ガトー:フランク・フレッソン パートドフリュイフレーズ
ショコラで食べて大感動したフランク・フレッソン。ガトーでパートドフリュイ!苺そのまま食べてるみたいなフルーティさでこちらも美味しい〜!
ショコラ:オリヴィエ・ヴィダル ブールオランジュ
オレンジとレモン風味のクリームが入ったチョコ。コーティングのオレンジパウダーが思いの外オレンジ感が強くてびっくり。この日はガトーもショコラもフルーツフルーツしてたな。
ガトー:ヤン・ブリス サブレディアマン オランジュ ノワゼット
オレンジのゼスト、ヘーゼルナッツを混ぜたサブレ。こういうシンプルでクリスピーなサブレ好き。
ショコラ:フランク・ケストナー アルダン
スパイスと栗の木の蜂蜜のアーモンドプラリネ。スパイスがクリスマスらしくて美味しい。ケストナーのプラリネラブ。
ガトー:リリアン・ボンヌフォア キャラメルフルールドセル エアマンドグリエ
フルールドセル風味のキャラメルとグリルしたアーモンドをチョコレートでコーティングしたもの。思ったより大きなナッツがごろっと入っていて食べ応えある!
ショコラ:クリスチャン・カンプリニ オランジェット
オレンジコンフィをチョコレートコーティングしたもの。大好きでよく買っている商品なので入っていて嬉しいな。
ボンヌフォア&カンプリニは大好きな南仏コンビなので同じ日に食べられて嬉しい!来年も絶対サロショコでも買うぞー。
つづき
ショコラのビスキュイとガナッシュの層の上にフランボワーズのかかったケーキ。ビスキュイの食感が好き!ラヴィエイユさん、どのケーキを食べても凝っているのにバランスが良く、美味しいなあ。まさに懐かしいフランス菓子。